每一個(gè)糖尿病患者都知道需要少吃糖,，然而在現(xiàn)代生活中,，想要百分百避免糖分?jǐn)z入是十分困難的。對(duì)于糖,，你知道多少呢,？

,對(duì)于健康，它們又有不同的影響嗎,？

能夠被人體快速吸收，是所有單糖中「血糖生成指數(shù)」最高的,。（關(guān)于什么是GI值后臺(tái)回復(fù)“GI”可以查看）

毫無(wú)疑問(wèn),，高葡萄糖攝入會(huì)迅速升高胰島素和血糖水平。所以長(zhǎng)期食用「高葡萄糖加工食品和飲料」會(huì)加劇引起糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。

果糖

果糖在腸道的消化速度較慢，它的血糖生成指數(shù)只有23（葡萄糖為100）,，是所有單糖中最低的,。

但是！果糖也是糖,。

有研究表明,，過(guò)多攝入果糖會(huì)誘導(dǎo)胰島素抵抗，其升高血糖的風(fēng)險(xiǎn)反而會(huì)增加,。

蔗糖

蔗糖是一種雙糖，更是一種簡(jiǎn)易糖類(lèi),。

在中國(guó)是由蔗糖和甜菜中萃取。它的血糖生成指數(shù)為中高等級(jí)（67）,。

小結(jié)

血糖生成指數(shù)對(duì)比：

還有哪些關(guān)于糖的知識(shí)

• 食用高糖的加工類(lèi)食品會(huì)增加患 2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),。

• 即使在保持總熱量攝入量不變的前提下，高糖攝入更加容易引起糖尿病與相關(guān)癥狀,。

• 用蔗糖（葡萄糖和果糖）或果糖等替代淀粉（葡萄糖鏈）會(huì)導(dǎo)致：

• 糖攝入量降低到總熱量攝入的 5% ~ 10%,，患者的胰島素抵抗將會(huì)得到最大的緩解，并可以預(yù)防糖尿病與心血管疾病等相關(guān)并發(fā)癥,。

小艾有話(huà)說(shuō)：

「美國(guó)心臟學(xué)會(huì)」提倡普通人每天的食用糖總熱量不應(yīng)超過(guò)：

特別需要注意的是糖尿病患者在血糖較為穩(wěn)定的情況下，可在兩餐間食用含糖量低的蔬果,。

如西瓜,、柚子、橙子,、獼猴桃,、草莓、西紅柿,、黃瓜等,，并且每天食用量（帶皮）不宜超過(guò) 200 g。

自然來(lái)源的果糖可以放心使用,，含高果糖的加工類(lèi)食品應(yīng)盡量杜絕,。均衡膳食才是維系健康的重要因素！

常見(jiàn)蔬菜水果的含糖量：