吃肉,！吃肉！吃肉,！

前段時(shí)間,，我們經(jīng)常「熱得沒有什么胃口」,，現(xiàn)在終于盼到了傳說中可以放開胃口「貼秋膘」的季節(jié)了,。

但，最近很多朋友在后臺(tái)留言問我：

讓人「越吃越瘦」的食物存在嗎,？

有沒有什么東西能只吃不長(zhǎng)胖,？

真有越吃越瘦的食物嗎？

網(wǎng)上有傳言：

負(fù)卡路里的食物本身卡路里含量低,，甚至不含能量，為了把它們暖熱到人體的溫度,、嚼碎并消化吸收,，身體所耗費(fèi)的能量比它們釋放的能量還要多,，所以吃它們可以達(dá)到「越吃越瘦」的效果。

這個(gè)說法真的靠譜嗎,？豐盛榜在這里給大家辟個(gè)謠：

嚴(yán)格意義上的「越吃越瘦」的食物是不存在的,。

但是，具體情況很復(fù)雜,，網(wǎng)傳的食物清單也真假摻半，可以分為以下幾種：

如果在喝這類飲品的時(shí)候不加糖，也不加奶精,，在某種意義上它們的確是「負(fù)卡路里」的。

但是一大杯喝下去,，最多也是消耗掉幾千卡的熱量，而且并沒有產(chǎn)生「飽腹感」,，是達(dá)不到減肥效果的,。

這類食物所含的熱量相對(duì)比較低,，但人體能夠消耗的蛋白質(zhì),、脂肪也都很少,，其中很大比例的「好處」是人體所不能消化吸收的膳食纖維或者低聚糖，能夠帶來飽腹感,。

多吃這類食物,，可以降低我們吃其他的胃口，從這個(gè)角度來說,，它們的確有利于預(yù)防肥胖,。但也不能只吃這1~2種食物，否則會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡,。

這類屬于高能量食物了,，說它們是「負(fù)卡路里食物」簡(jiǎn)直是無稽之談了,。

但是如果控制食量,，用它們來代替精制大米、面粉的攝入,，還是有利于控制體重的,。

秋膘到底該不該貼？

古人在「苦了一夏」后,，人都熬瘦了當(dāng)然要補(bǔ),，他們采取的辦法就是「以肉貼膘」。普通人家會(huì)吃燉肉,，講究點(diǎn)的要吃肉餡餃子,、燉雞、燉鴨,、紅燒魚,、小籠包等。

看到這里,，你們是不是也想承繼祖訓(xùn)「以肉貼膘」了?

打?。?/span>

古時(shí)候人們多是從事體力消耗大的工種,，需要通過貼秋膘來長(zhǎng)肉,。

但，我們現(xiàn)在大部分人很少從事體力勞動(dòng),，平時(shí)吃得也比古人更營養(yǎng)豐富,，實(shí)在不需要額外吃太多的肉。

《中國居民膳食指南》推薦成年人每天攝入禽獸肉為40~75克,，水產(chǎn)品40~75克（大約為自己手掌大小,，拇指厚度的肉）就夠了。

如何科學(xué)「貼秋膘」,？

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅老師在接受媒體采訪時(shí)分享過以下 5 個(gè)健康貼秋膘的秘訣：

芥藍(lán)、菠菜,、胡蘿卜,、南瓜等蔬菜幫助補(bǔ)充體內(nèi)所需的多種維生素和葉酸。

發(fā)酵食物（各種發(fā)酵面食品,、醪糟、豆豉,、豆醬,、豆汁、酸奶等）所含的大量B族維生素，微量元素和各種活性物質(zhì)能更好地被人體吸收利用,，適合消化不良的人,。

3、適量多吃薯類

秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季,，薯類食品富含B族維生素和鉀,、鎂等礦物質(zhì)，膳食纖維豐富,，有利于提高胃腸的消化吸收能力,。

但也不能因?yàn)椤负谩咕涂刂撇蛔∽约海吨袊用裆攀持改稀吠扑]每天攝入谷薯類為250~400克,，吃太多也會(huì)引起腹脹等不適,。

用它們來替代精白米面的話，是非常好的健康主食 ,。

4,、蛋類

蛋類含有豐富的且有利于人體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪酸,、維生素,、豐富的卵磷脂等，是每天都應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì),。點(diǎn)擊藍(lán)字復(fù)習(xí)你買的雞蛋安全嗎,？一般你煮幾分鐘？

5,、堅(jiān)果

每天1小把（25~35克）果仁不僅有利于心臟健康,，還能提供維生素E和多種微量元素。

建議最好吃原味生堅(jiān)果,，或用五香煮,、清烤，但不要市面上那種鹽味,、奶油味這類添加了大量香精糖分的堅(jiān)果,。

最 后

1、不要用白色的碗來裝白色的食物,，這樣會(huì)比你用其他顏色的容器多裝,、多吃 18%的量哦。

2,、調(diào)整進(jìn)食順序可以控糖控脂,，還吃得舒服：先多吃些蔬菜，最好是加少量油煮熟的綠葉蔬菜,；然后,，就著肉、魚或豆制品,，大口菜,，配小口主食；最后,，循環(huán)交替,。

總結(jié)：天下沒有光靠吃就能瘦的好事，想吃又不想胖,，還得把健康飲食和運(yùn)動(dòng)合理結(jié)合起來,！