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【所用料】 空心桿1大把,、紅椒1個(gè),、廣式白腐乳3塊、腐乳汁1湯匙,、黃酒幾滴,、蒜3瓣、花生油3湯匙,、白糖1/2茶匙,、鹽適量 【這樣做】 1,、準(zhǔn)備好主材料。 2,、紅椒切粗絲；蒜切片,。 3,、空心菜桿拍破切成段,。 4,、腐乳、腐乳汁,、黃酒入碗,，用勺子壓成泥。 5、炒鍋燒熱,，倒油,，油溫后，放辣椒和蒜片炒香,。 6,、放碗中的腐乳汁,，熗香。 7、放入通菜桿,，大火爆炒,，斷生后，嘗咸淡,，看是否放鹽,，然后翻勻起鍋。 【小貼士】 桿桿拍破再炒，更易熟也更入味。 |
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