說(shuō)起土豆,，大多數(shù)人都是耳熟能詳，吃的也很多,，比如：酸辣土豆絲,，土豆燒排骨，炒土豆片,，土豆餅,，地三鮮，薯?xiàng)l等等,，葷素很多都能搭配,。今天要做的這道美食，不像以往還要準(zhǔn)備其他的菜品搭配,，家里有土豆就可以做,，十分的簡(jiǎn)單省事！吃起來(lái)尤為軟糯綿滑,，特別適合家里的老人孩子,。

土豆有降低血壓，潤(rùn)腸通便,，減脂瘦身,，補(bǔ)充能量的功效。

要做的這道美食——土豆丸子,。

1. 土豆2個(gè),、淀粉20克、黑胡椒粒適量,。淀粉也可以換成等量的面粉,。淀粉的功效下面會(huì)說(shuō)到。

2. 把土豆去皮切成片,，然后放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿,。切片更容易蒸熟，大家都懂得。

3. 把蒸好的土豆壓成泥,，如圖,。（壓的越細(xì)越好哦。）,，這步可不要偷懶,，吃起來(lái)硬硬的你就會(huì)后悔了！

4.把淀粉放到土豆泥中,，再放入少許黑胡椒粒,，半勺鹽。加淀粉可以讓土豆泥,，炸的時(shí)候不散更好的成形,，同時(shí)保證外皮焦脆，里面軟糯,。500克土豆加入約20克淀粉剛好,，可以根據(jù)自己的量來(lái)調(diào)整

5. 攪拌均勻，如果你的土豆泥比較干的話,，可以少放一點(diǎn)牛奶,。不喜歡黑胡椒的朋友也可以不加，只需加少量的鹽味道已經(jīng)很好了,。

6. 將攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子,，像不像一個(gè)個(gè)藝術(shù)品。哈哈

7. 鍋中倒入適量的油,，油溫五六成熱的時(shí)候?qū)⒋旰玫耐炼雇枳臃诺藉佒?，小火炸至表皮金黃即可撈出。土豆泥已經(jīng)是熟的了,，炸的目的是為了讓外皮脆一些,，所以不用炸太久，變色就可以撈出,。

8. 吃的時(shí)候蘸上番茄醬,，味道非常好哦。

你吃過(guò)這樣的土豆丸子嗎,？外表金黃,，內(nèi)里酥軟，吃起來(lái)軟糯綿滑,，喜歡的朋友趕緊試試吧！