夏枯草煲豬橫利,，一款廣東家常靚湯,，有清熱去濕，去肝熱之功效,，再搭配少許黃豆更適合燥熱上火,、眼屎多的人士飲用。該湯材料：豬橫利,、夏枯草,、綿茵陳和黃豆。豬橫利性平味澀,，補益脾胃,、助消化；夏枯草清肝明目,，散結(jié)消腫,；綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效,；黃豆有健脾寬中,，潤燥消水、清熱解毒和益氣的功效,。故該湯更適用于糖尿病患者服用,。

By 只愛飛飛自己

• 豬橫利 2條
• 夏枯草 30g
• 綿茵陳 30g
• 黃豆 50g
• 姜片 4片
• 蜜棗 4顆
• 花生油 少許
• 鹽 適量

1、黃豆浸泡1小時

2,、夏枯草和綿茵陳浸泡30分鐘并洗凈

3,、蜜棗去核，姜切片

4,、豬橫利1條分4至5塊,，放入鍋中灼水5分鐘后洗凈

5、將全部材料和適量水放入鍋中,，滴幾滴花生油

6,、大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時,，調(diào)上適量鹽即可

7,、夏末秋初好湯水

8,、登場

1.綿茵陳沙子較多，清洗要注意少量多次,。 2.豬橫利反面的白色部分要切掉,。 3.湯料要冷水下鍋。 4.不喜歡蜜棗可用少許冰糖代替調(diào)味,，糖尿病人飲用直接省掉蜜棗或冰糖,。 5.該湯份量適合3-4個人。

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