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夏季我們身體新陳代謝加快,，需要更多的蔬菜和水果，來補(bǔ)充身體流失的營養(yǎng)和維生素,，在這個(gè)空心菜大量上市的季節(jié),，一起看看空心菜都有哪些美味的吃法吧~
空心菜500g / 蒜蓉 / 蠔油 / 食鹽
2.蒜瓣拍碎,，切成蒜茸 3.空心菜一節(jié)一葉為段,，摘下 4.先熱鍋再熱油,，油熱了以后放入蒜茸炒香 5.倒入空心菜翻炒 6.炒到空心菜變軟了,，調(diào)入鹽繼續(xù)翻炒幾下 7.再調(diào)入適量蠔油，立刻關(guān)火,，余溫翻炒均勻即可
空心菜300g / 腐乳一塊 / 大蒜 / 蠔油 / 油
1.空心菜去掉黃葉和老頭桿折成小段 2.將腐乳,，生抽，鹽放一起攪均勻,，待用 3.鍋燒熱加入油,，放入拍碎的蒜末煸出香味 4.倒入洗凈的空心菜，大火翻炒 5.待空心菜變萎,，倒入調(diào)好的腐乳炒均即可 6.將蠔油淋到炒好的空心菜上面攪均
1.空心菜擇去老葉后放水里洗凈 2.洗好的空心菜把桿和葉分別摘下來,，桿切成小條備用 3.蒜去皮剁碎，準(zhǔn)備一匙剁椒 4.炒鍋上火,，倒入油燒熱,，放入蒜末和剁椒炒出香味 5.放入空心菜桿翻炒斷生 6.放入少許一匙生抽翻炒均勻 7.放入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤
1.空心菜梗切小段 2.油鍋下豆豉、洋蔥,、大蒜,、大蔥爆香 3.加入紅辣椒翻炒 4.倒入空心菜梗 5.翻炒加鹽少許即可
空心菜梗 / 里脊肉 / 蒜片少許/ 料酒 / 生粉 / 生抽 / 鹽 / 味精
1.里脊肉切絲用料酒、生抽和生粉拌勻腌制5分鐘,；菜梗洗凈切長段 2.鍋內(nèi)燒熱油下肉絲滑炒變色盛出 3.用鍋內(nèi)的余油煸香蒜片,，下菜梗翻炒半分鐘 4.肉絲翻炒1分鐘，放鹽和味精即可出鍋
羊肉片150g / 空心菜100g / 姜絲少許/ 辣椒絲少許 / 蒜末 / 鹽 / 沙茶醬2茶匙/ 醬油1茶匙 / 太白粉1茶匙 / 沙茶醬1茶匙
1.將羊肉片加入所有腌料,、抓勻,，備用 2.空心菜洗凈瀝干、切段,，備用 3.熱鍋,，加入適量沙拉油，放入作法1的羊肉片,，以大火快炒至肉色反白后盛出,，備用 4.同作法3原鍋，放入姜絲,、辣椒絲,、蒜末爆香,，再放入作法2的空心菜段，以大火快炒約30秒,，續(xù)加入作法3的羊肉片及所有調(diào)味料,，快炒均勻即可
空心菜500g / 香油 / 醋 / 辣椒油1勺/ 蠔油 / 生抽 / 小米椒 / 蒜苔
1.空心菜清洗干凈備用 2.蒜瓣切碎，米椒切絲 3.備醋,，蠔油,，辣椒油。蒜米和辣椒裝碗里,，調(diào)點(diǎn)調(diào)味鮮 4.燒上辣椒油,、淋上醋、蠔油,，合成汁,。 5.鍋里放清水，鹽燒開,，放進(jìn)空心菜氽熟后瀝水裝盤,。 6.澆上剛調(diào)好的調(diào)汁拌勻即可
空心菜400g / 蝦仁250g / 生抽15ml/ 蔥 / 食鹽 / 姜1片 / 蒜2瓣 / 花生芽20g
1.空心菜洗干凈，去掉葉子將梗子切段備用 2.蝦仁用冷水浸泡解凍 3.準(zhǔn)備點(diǎn)蔥,、姜,、蒜 4.油熱了下蝦仁煸炒到變色 5.下入蔥、姜,、蒜爆香,，加入空心菜梗翻炒 6.加入鹽適量、生抽適量翻炒均勻就可以了
空心菜 / 鹽 / 油 / 蒜末 / 雞精 / 辣椒 / 醋
1.把空心菜梗洗干凈切成段,，撒上少許的鹽 2.洗干凈鍋,，在將鍋里的油燒熱，將空心菜倒入進(jìn)行爆炒 3.再加上一些鹽,、蒜末,、雞精、辣椒,、醋一起翻炒,，菜熟起鍋 |
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