導語：羊肉鮮嫩,，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足,、腰膝酸軟,、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品,。羊肉營養(yǎng)豐富,，對肺結(jié)核、氣管炎,、哮喘,、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛,、腹部冷痛,、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽,、補虛溫中等作用,，男士適合經(jīng)常食用。

吃羊肉的好處多,，這一點很多人都知道。因為從羊肉的價格上就能看出來了,，昂貴的食物,，營養(yǎng)總是豐富的。那么羊肉的營養(yǎng)價值究竟有多高呢?生活中想要吃羊肉,，有哪些羊肉的做法我們自己在家就能做呢?一起來看看吧!

羊肉的營養(yǎng)價值

羊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，其含量要比豬肉、牛肉高很多,，羊肉還含有鈣,、鐵、維生素D等多種營養(yǎng)元素,，由此我們可以看出吃羊肉對我們身體健康有非常多的好處,。

1、因為羊肉中含有非常豐富的維生素,、脂肪,、鈣、磷,、鐵等,，所以食用羊肉可以降低膽固醇的含量，是滋補身體的最佳食品,。

2,、羊肉的肉質(zhì)細嫩，很容易消化,，同時吃羊肉還可以增加消化酶,，保護胃壁和腸道，因此有助于食物的消化,。

3,、羊肉具有補腎的作用，非常適合體虛畏寒的人食用羊肉的營養(yǎng)價值羊肉的營養(yǎng)價值,。

羊肉的功效

“要想長壽,，常吃羊肉”。吃羊肉容不僅容易消化,，而且多吃羊肉還能夠有效的提高身體素質(zhì),、促進血液循環(huán)、增強御寒能力、提高抗病毒的能力,。羊肉無論是紅燒還是清燉或烤制食用,，味皆鮮香。羊肉是進補佳品,，也是我們最佳選擇美食,，總之吃羊肉好處多多羊肉的營養(yǎng)價值文章羊肉的營養(yǎng)價值出自http://www./article/wk-78500000829860.html，轉(zhuǎn)載請保留此鏈接,！,。

羊肉的食用方法

紅燜羊肉

材料

羊后腿肉1000g，胡蘿卜2根,，白蘿卜1/2根,，辣醬120g，干辣椒3只,，白胡椒粉1茶匙(5g),，大料2茶匙(10g)，桂皮1湯匙(15g),，枸杞1湯匙(15g),，鹽2茶匙(10g)，雞精1茶匙(5g),，蒜碎4茶匙(60g),，紅棗50g，姜片50g,，大蔥段50g,，草果3枚，香葉2片,，生抽100ml,，料酒200ml，油2湯匙(30ml),。

做法

1,、將羊后腿肉洗干凈，切成2.5cm大小的方塊,。胡蘿卜和白蘿卜去皮,，切成滾刀塊。

2,、鍋中放入適量的清水,，燒沸后將羊肉塊放入焯2分鐘(為了讓血水血沫析出)，撈出再用干凈的熱水反復沖洗干凈,，并且控干水分,。

3、大火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時將大蔥段,、蒜碎和姜片放入爆香,，隨即放入焯好的羊肉塊，并烹入料酒,，翻炒3分鐘,，然后迅速下入辣椒醬和生抽，將羊肉炒至上色,。

4,、把炒好的羊肉移入砂鍋中，并加入大料,、桂皮、草果,、香葉和沒至羊肉的清水,，用中火燒開后撇去浮沫

5、再下入鹽,、白胡椒粉,、胡蘿卜塊、白蘿卜塊,、紅棗,、枸杞，加蓋用小火燜燒50分鐘即可羊肉的營養(yǎng)價值營養(yǎng)師,。

結(jié)語：有關(guān)羊肉的營養(yǎng)價值,，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對羊肉又多了些了解和認識了,。羊肉的做法還有很多,，這里只簡單介紹了紅燜羊肉的做法，喜歡吃的朋友可以回去嘗試做著來吃,。順便可以再研究些其他的羊肉做法,。