天氣開始越來越熱,，晚上吃燒烤的人也越來越多,，烤串啤酒飲料成了標配，但外面的食品衛(wèi)生還真不讓人放心,，自己在家做燒烤是一個不錯的嘗試,。這個多彩孜然雞肉串還是比較成功的，鮮香微辣,，脆嫩爽口,，你也來試試吧。

多彩孜然雞肉串

　　材料：

　　雞胸肉2塊,、洋蔥1個,、青椒1個、紅椒1個,、大蒜1頭,、蛋清少許、料酒15ml,、醬油10ml,、孜然3g、辣椒粉3g、鹽3g

　　做法：

　　1.雞胸肉洗凈后切成1.5cm大小的塊狀,，用料酒,、蛋青、醬油,、鹽,、孜然和辣椒粉抓拌均勻，腌制30分鐘;

　　2.將洋蔥,、青紅椒洗凈后切成1.5cm同雞肉大小的塊狀,、大蒜剝?nèi)ネ馄?

　　3.用竹簽將雞肉塊、洋蔥塊,、青紅椒塊和大蒜瓣串在一起;

　　4.平底鍋中倒入適量油,，待油溫8成熱后調(diào)成中火，放入雞肉串雙面煎熟即可,。