油吃菜心的做法詳細(xì)介紹油吃菜心的簡(jiǎn)介及特色鮮香味美,，色澤明亮。油吃菜心的做法詳細(xì)步驟1.白菜只取用六、七層緊裹的菜心,，沖洗干凈后,，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米寬的段,，放盤內(nèi),，撒上精鹽腌40分鐘，取出擠干水，放盤內(nèi),。2.鮮紅柿椒去蒂和籽,，洗凈，切成細(xì)絲,，撒在白菜段上,；鮮姜刮皮，洗凈,，切成細(xì)絲,，也撒在白菜段上。 3.白糖,、醋混合,，攪拌后，倒在白菜段上,；干紅辣椒放水中泡軟后,，去蒂和籽，洗凈,，切成細(xì)絲備用,。 4.鍋置火上燒熱，放入香油,，油熱后,，放入紅辣椒絲炸，見辣椒變色后,，將油澆在白菜段上,，速用碗將盤扣住，燜30分鐘后,，加味精拌勻即可,。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（29）莖葉類做法大全》
