雞脯肉除了炸雞米花,，我還喜歡炒著吃，配上幾種色彩鮮艷的蔬菜一起炒,，清香鮮美,，脆嫩爽口，好看又好吃,，而且營養(yǎng)很豐富,，一起來看看是怎么做的吧！

　　用料：

　　黑皮雞樅菌,，雞脯肉,，青椒，紅椒,，洋蔥,，鹽，雞汁，淀粉,，油,，白胡椒粉，料酒,，香油,。

　　做法：

　　雞脯肉洗凈,，切成薄片，放入碗中腌制,，加一勺料酒,、一點白胡椒粉、半勺鹽和一點雞汁,，攪拌均勻,，腌制15分鐘。

　　放入一勺淀粉，拌勻,。如果比較干,，可以加一點水，攪拌均勻,，上漿,，這樣炒出來的雞肉更嫩滑。

　　青椒,、紅椒、洋蔥洗凈,，切成小塊,。

　　黑皮雞樅菌洗凈,，切成片狀,。該菌肉質(zhì)鮮嫩,，口感獨特，營養(yǎng)價值高,。

　　鍋內(nèi)倒油,，開火燒,。再往上漿好的雞脯肉里面加一點油，攪拌均勻后倒入鍋內(nèi),，快速炒散,，炒至雞脯肉變色后盛出。

　　待雞脯肉炒好后,，倒入青紅椒,、洋蔥、黑皮雞樅菌,，翻炒均勻,。

　　炒熟后,，倒入剛才盛出的雞脯肉,，炒勻。最后淋入一點水淀粉勾芡,，再加一點點的香油增香,、提亮，炒勻就可以出鍋了,。

　　這道黑皮雞樅菌炒雞脯肉就做好了，雞肉嫩滑，味道非常鮮美,，喜歡的朋友快試試吧,！