老話說的好，“禍從口出,，病從口入”,。其實(shí)這句不是沒有道理的。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),，其實(shí)我們身上很多疾病都都飲食習(xí)慣有關(guān),，包括癌癥也是。大約有30%的癌癥死亡都與飲食習(xí)慣有關(guān),。那么我們在生活應(yīng)該要注意哪些飲食習(xí)慣了,。

健康的不美味，美味的不健康

“健康的不美味,，美味的不健康”,。其實(shí)我們仔細(xì)的想想，這句話也不是沒用道理的,。很多喜歡重口味的美食一派,，是不是見到那是酸辣的食物都走不動了。即便是吃個面條也要放很多辣椒,。其實(shí)咸辣酸麻各種口味的食物都會對胃腸道造成很大的刺激,。有時候我們吃辣的太狠的話，肚子里會“發(fā)燒”,，其實(shí)就腸胃的發(fā)出的警報,。就是告訴你，“它受不了了”,。如果你還是長期這樣下去小心胃腸癌,。

煎炒熏烤，致癌沒商量

經(jīng)過油炸或者燒烤后的食物,，會產(chǎn)生致腸癌的物質(zhì)異環(huán)胺類化合物,。雖然這個風(fēng)險比較低，但是也應(yīng)該注意,。相比煎炒炸來說,，好的做飯方法應(yīng)該是蒸煮燉，因?yàn)檎糁鬅蹩梢杂行У目刂剖澄锏挠椭?，還可以盡量的保持食物原有的膳食纖維,。所以說，健康的做飯方法應(yīng)是蒸,，煮,，燉,。而煎，烤,，炸的東西應(yīng)該少吃,。

很多疾病都是胡吃海塞惹的禍,。要美食還是要健康,。魚和熊掌，可以兼得乎,？希望各位“吃貨”在追逐美食的同時不要忘記自己的健康,。

素食可以防癌

德國癌癥研究中心經(jīng)過11年的觀察，發(fā)現(xiàn)素食者患癌癥的可能比普通人少25%,。而高脂肪高營養(yǎng)的人患癌癥的可能性比普通人多一倍,。大量數(shù)據(jù)表明素食者患病幾率比較低。

很多蔬菜水果都具有防癌抗癌的功能,，由于素食主義者的營養(yǎng)只能來自于蔬果,，豆類，他們吃的蔬菜數(shù)量常常超過肉食者,，可能獲得更多的抗癌因子,。蔬菜是最佳的防癌食物，在膳食,，營養(yǎng)與癌癥的關(guān)系研究中,，蔬菜和水果對人體有著很強(qiáng)保護(hù)作用。

防癌食物排行榜

玉米

玉米其營養(yǎng)價值超過面粉,，大米,。經(jīng)常食用能預(yù)防動脈硬化，心腦血管疾病,，癌癥,，高膽固醇血癥，高血壓等疾病,。

紅薯

紅薯中含有較多的胡蘿卜素,，賴氨酸，植物纖維,，去氫表雄酮,，可以預(yù)防腸癌和乳腺癌。

蔬菜

很多蔬菜都可以起到防癌的效果,，如洋蔥,，卷心菜，白蘿卜,，芹菜等,，它們都還有多量的硫化合物,，可以增強(qiáng)肝臟解毒時所需酶的作用，能夠增強(qiáng)人體預(yù)防癌癥的效果,。

南瓜

南瓜中含有豐富的維生素A,，維生素C，還含有鈣質(zhì)和纖維素,，色氨酸-p等等,，可防御肥胖，糖尿病,，高血壓和高膽固醇血癥,，也是預(yù)防癌癥的好食物。

麥麩

麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫,，富含B族維生素,，硒，鎂等礦物質(zhì),，還有含有許多的植物纖維,。這些都有利于防治腸癌，糖尿病,，高血脂,，便秘，痔瘡等疾病,。

胡蘿卜

紅蘿卜中含有大量的維生素C,，還有豐富的胡蘿卜素，它們都具有極好的防癌作用,。

蘑菇

蘑菇中含有人體必需的氨基酸,，多種維生素和礦物質(zhì)，還含有硒和豐富的維生素D,，能夠增強(qiáng)人體免疫力,，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。

大蒜

經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明,，大蒜中含有的大蒜素,，大蒜辣素對許多癌細(xì)胞都具有強(qiáng)烈的抑制作用，大蒜素還能夠阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺,。另外大蒜中含有硒,，鍺元素能夠激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能。

以上的8種食材都是日常比較常見的,。當(dāng)然還有很多在此就不一一列舉了,。其實(shí)我們只要在飲食方面把握好一個度，盡量做好膳食平衡,，記?。耗苌俪缘木蜕俪?， 能不吃就不吃，當(dāng)然要是避免不了的該吃還得吃,。