食療常識：搜集史上最強防癌食物排行榜

玉米

其營養(yǎng)價值超過面粉,、大米,，經(jīng)常食用能預(yù)防動脈硬化、心腦血管疾病,、癌癥,、高膽固醇血癥、高血壓等病,。

紅薯

含有較多的胡蘿卜素,、賴氨酸,、植物纖維、去氫表雄酮,，能預(yù)防腸癌和乳腺癌,。

南瓜

含極豐富的維生素A、維生素C,，還含有鈣質(zhì)和纖維素,、色氨酸-P等，可預(yù)防肥胖,、糖尿病,、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品,。

食療常識：搜集史上最強防癌食物排行榜

麥麩

麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫,，含有B族維生素、硒,、鎂等礦物質(zhì),，很多植物纖維。有利于防治大腸癌,、糖尿病,、高脂高膽固醇血癥、便秘,、痔瘡等,。

蘿卜及胡蘿卜

含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,，所以它們具有極好的防癌作用,。

蘑菇

營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸,、多種維生素和礦物質(zhì),，含硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力,，有利于預(yù)防胃癌和食管癌,。

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蘆筍

含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌癥,。

苦瓜

苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白,，能激活免疫細(xì)胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細(xì)胞侵襲,、轉(zhuǎn)移的成分,。

茄子

含有豐富的營養(yǎng)成分，還含有龍葵堿,、葫蘆素,、水蘇堿,、膽堿等物質(zhì)，其中龍葵堿和葫蘆素被證實具有抗癌作用,。

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大蒜

實驗證實,，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細(xì)胞具有強烈的抑制作用,，大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺,。大蒜富含硒、鍺,，鍺能激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能,。

豆類及豆制品

在豆類中，大豆,、豌豆,、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸,。

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蔬菜

百合科蔬菜如蔥,、洋蔥、蒜等,，十字花科蔬菜如卷心菜,、白蘿卜、蕪菁等含有多量的硫化合物,，有增強肝臟解毒時所需酶的作用,，能增強人體預(yù)防癌癥的效果。

綠茶

據(jù)國內(nèi)外廣泛研究,，認(rèn)為茶葉,，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。

另外,，常食大棗,、山楂、獼猴桃,、葡萄,、烏梅,、大白菜以及多種海產(chǎn)品等,，均對防癌有益。