干鍋土豆片】做法：1.土豆切片,，用水泡過(guò)后瀝干,，起鍋溫油，放入土豆片慢慢煎,，直至土豆片外焦里軟為最好,；2.鍋中放少許油用姜片熗鍋，放入一大勺豆瓣醬煸出香味后依次放入肉片,、香菇和胡蘿卜,；3.最后將土豆片放入鍋中，鍋中加入少許的水進(jìn)行翻炒,，直至將水份煸干,，放入蒜苗出鍋~

【繽紛土豆泥】做法：1.土豆洗凈去皮，切片蒸熟,。香腸,、紫甘藍(lán),、紅辣椒、胡蘿卜,、青辣椒切?。?.蒸熟的土豆放入塑料袋子里,，用搟面杖壓成泥,；3.土豆泥中拌適量沙拉醬，調(diào)少許鹽和雞精,；4.將準(zhǔn)備好的菜放入土豆泥中混合均勻,，裝入裱花袋中擠成自己喜歡的樣式即可~

【麻婆豆腐蝦仁】做法：1.蝦仁洗凈，加入料酒,，白胡椒粉,，抓勻腌制15分鐘；2.豆腐切成約2cm*2cm左右的豆腐塊,。麻婆豆腐調(diào)料包倒入碗里,，加適量清水，攪拌均勻備用,；3.炒鍋里倒適量的油燒熱,，倒入蝦仁爆炒兩下，蝦仁變色盛出備用,；4.倒入調(diào)制好的麻婆豆腐料汁,，下入豆腐塊，大火燒開(kāi)2-3分鐘,。轉(zhuǎn)小火,，慢慢燉5-6分鐘左右，待湯汁變得濃稠放入炒好的蝦仁即可~

【涼拌藕】做法：1.藕去皮洗凈,，對(duì)半切開(kāi),，下入冷水鍋中，蓋上鍋蓋,，煮15分鐘左右,，撈起，稍涼后切薄片,；2.加入香醋,，醬油，油辣子,、芝麻油拌勻,；3.撒入切碎的蒜末，撒入白糖，拌均勻即可~

【豆腐燒胡蘿卜】做法：1.將豆腐,，胡蘿卜切成滾刀塊,；2.鍋內(nèi)放植物油燒熱，下入姜末和蔥末煸炒出味,；3.下入豆腐塊,、胡蘿卜塊，繼續(xù)煸炒,，再下入醬油,、味精、胡椒粉,、清水適量,；4.湯汁沸后改小火燒，直至湯汁將干,；5.淀粉勾芡,，淋入香油即可,。

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