板栗俗稱栗子，是中國(guó)特產(chǎn),，素有“干果之王”的美譽(yù),，在國(guó)外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子,，自古就作為珍貴的果品,，是干果之中的佼佼者。栗子屬于堅(jiān)果類,，淀粉很高,。中醫(yī)認(rèn)為栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨,，益胃平肝等功效,。因此栗子又有了“腎之果”的美名。

對(duì)山藥的補(bǔ)腎健脾等多種功效,，書籍中記載了眾多古代醫(yī)家的論述,。例如，李時(shí)珍說：山藥“益腎氣,，健脾胃,。”強(qiáng)調(diào)了山藥的補(bǔ)腎和健脾的功能,。因此,，脾胃虛弱和腎虛的人可以把山藥作為調(diào)補(bǔ)身體的常用食物。

今天給大家介紹的山藥栗子烏雞湯補(bǔ)腎效果確實(shí)是讓人很滿意,。

食材：烏雞1只,，淮山藥30克，板栗50克,，山楂10克,，蟲草15克，橙皮絲少許,，姜片少許,，精鹽適量

步驟：

1,、將烏雞宰殺，洗凈整理干凈,，斬掉頭、腳,，從中間切開,，剁成大塊，入沸水鍋中焯去血污,，撈出瀝水備用,；

2、將淮山藥,、山楂,、蟲草、板栗,、橙皮絲洗凈,；

3、鍋中加入清水燒沸,，放入所有原料用大火煮滾