嘉賓：張春榮 北京中醫(yī)藥大學 主任醫(yī)師,。

   中醫(yī)認為,，腎藏精,，主生長發(fā)育和生殖,、主水和納氣,，并與骨,、髓,、耳密切相關(guān),。寒冷的冬季正是補腎的最好季節(jié)，中醫(yī)食補有妙招?。ā?a target="_blank">健康之路》 20171231 這是我的菜·冬季藥膳（二））

冬季正是補腎季,，專家養(yǎng)生有妙招,！

補腎寶貝1：芋頭

    芋頭是泛稱,，它屬于天南星科的根莖，歷史上最早的主產(chǎn)區(qū)是廣西桂林的荔浦縣,，所以又被稱做荔浦芋頭。

    芋頭有非常好的補腎作用,，同時,，芋頭還可以健脾胃,。脾胃為氣血生化之源,，所以為了更好地補腎,，我們也要健脾。

 
如何選芋頭,？

    大個的一般是芋頭的主根,，叫母芋,，小的一般是側(cè)根，叫子芋,。跟肉搭配時要選大的母芋；如果做小甜點,，則選粉性小一點的子芋。

    切開后切面有花紋的叫檳榔芋,，是芋頭中的佳品,。

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補腎寶貝2：板栗

    藥王孫思邈說過：栗者,，腎之果也。栗子具有很好的補腎功能,。

    腎主骨,、生髓，老年人的筋骨不健,、腰疼腿疼都是因為腎虛,，腎虛還會導(dǎo)致尿失禁,。所以我們冬季可以多吃一些栗子來補腎,。
 
熟吃和生吃的功效一樣嗎,？
 
    熟吃跟生吃的功效差不多,，區(qū)別在于炒熟的栗子更容易消化。

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    芋頭和栗子既可以當作甜食吃,，也可以當作糧食吃,，還能很好的補腎健脾，大廚的養(yǎng)生餐,，您學會了嗎,？