冰糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨,，主要烹飪工藝是燉,。秋季果蔬補(bǔ)肺，首選雪梨,。雪梨性涼味甘,，有潤肺、化痰,、止咳,、清熱、解毒等功效,，可生食,、榨汁、燉煮或熬膏,，對(duì)肺熱咳嗽,、老年咳嗽,、支氣管炎等癥有較好的輔助療效。冰糖雪梨盅,，最適合秋季感冒咳嗽的孩子和你,，潤肺止咳。

　梨子燉冰糖做法

　　食材準(zhǔn)備

　　雪梨,、冰糖,、水

　　制作步驟

　　1、雪梨一個(gè),，洗凈,，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子,，再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核

　　2,、把冰糖放入中間，蓋上蓋子,，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí),，讓梨完全軟化就可以了,。

　　3、覺得挖空梨核麻煩,，可以把梨洗凈后去皮去子[2],，切成大塊,，放入碗中,，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了,?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸