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上“餓了么”搜店鋪： 天津和平區(qū)環(huán)球金融中心津塔B1-09 我是每日英雄的創(chuàng)始人,，胡巖。我們家主打健康輕食,，提供三明治、沙拉,、薄餅卷,、自制酸奶、鮮榨果蔬汁等,。
關(guān)于餐廳名字的由來,，每日英雄，是指那些每天奔波在公司與家庭之間,，為了公司,、為了家人、為了夢想而努力的人們,，他們是社會正能量的代表,，因?yàn)橛兴麄儯鐣诺靡粤己眠\(yùn)轉(zhuǎn),。你負(fù)責(zé)照顧公司與家庭,，“每日英雄”負(fù)責(zé)照顧你。 2010年大學(xué)畢業(yè)后,，我一直在政府部門工作，每天的午飯,，基本都是各種高熱量,、沒營養(yǎng)的中西快餐，還有一些餐廳連衛(wèi)生狀況都難保障,，那么,，我能不能做一家以沙拉、三明治為主,、健康又低卡的輕食餐廳呢,？這個(gè)念頭從產(chǎn)生以后,，就越來越強(qiáng)烈。
于是,，2012年開始,，我陸續(xù)去了星巴克、巴黎貝甜,、賽百味等快餐廳兼職打工,，花了3年時(shí)間來了解想做的領(lǐng)域。
直到2015年6月,，覺得自己對餐飲有概念了,，我才正式遞交辭職信，并開始長達(dá)3個(gè)月的選址蹲點(diǎn),。2015年11月11日,，我的第一家店（體育中心店）開業(yè)。 我在大學(xué)讀的是法律,，第一份工作也是法律相關(guān)，餐飲經(jīng)驗(yàn)除了兼職期間的基本接觸,，可以說是一片空白,，很多事情都要自己摸索，從零開始學(xué)習(xí),。
做餐飲并不容易,，盡管現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)環(huán)境看起來不錯(cuò)，有些人工作稍不順心就想辭職做餐廳,，最后大多以倒閉收場,。因此，作為沒有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的小白,，學(xué)習(xí)能力和鉆研精神算是我的核心技能,。
例如，開業(yè)初期需要印刷傳單,，我去找印刷店設(shè)計(jì),，一問才知道，哪怕是最簡單的配圖,、排版,，都要收取昂貴的設(shè)計(jì)費(fèi)，感覺不服,，不就是設(shè)計(jì)嗎,，我也能做。當(dāng)天中午,，我就去大學(xué)圖書館借到一摞illustrator和photoshop的書,，一直泡到晚上關(guān)門,。第2天，我就完成了4個(gè)版本的傳單設(shè)計(jì),。 新logo和包裝紙袋 都是我自己設(shè)計(jì)噠～
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