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德明健身群聊天記錄摘選 師：宣傳一下俺的海米燒油菜吧,。做法極其簡單！ 1,、海米少許,，泡半小時(shí)。 泡的水一定要少,。 2,、倒油，蒜拍碎,，下鍋,，輕炒。 蒜不用剝,，直接帶皮拍,，去皮、切碎,。 3,、下入油菜,。 4,、下入海米及泡海米的水。 所以泡海米的水一定要少 ,。 5,、小火，燜一兩分鐘即成,。 不用放鹽,。 關(guān)鍵 師：這菜關(guān)鍵就是其他啥也不放，海米本身就是咸的,。不要放生抽,，因?yàn)槌缘木褪且粋€(gè)鮮清香。蔥也不能,，對(duì)了,，放了蒜了。還有,，就是掌握火候,，油菜不能生，也不能老,，顏色以下圖為好,。一看到這照片，我就想起了清宮的翡翠白菜,，   師：蒜不能炒老,，下油煸兩下就可以了,。這菜可是經(jīng)典啊，味道鮮美,，舒爽,。 還有一個(gè)孿生菜，叫海米冬瓜,，做法一樣,。 王燕：老師的這個(gè)是蝦仁嗎？ 師：不是蝦仁,。 花開：海米冬瓜好,，孩子愛吃。 如懿：我娘家在遼寧海邊,，每次回去都要背幾袋海米回來,，真好吃啊。 師：又提高你們做菜水平了,，現(xiàn)在為師真心不愛到外面吃,。做菜關(guān)鍵就是掌握水、油,、火候,，和選用的佐料，反復(fù)練習(xí),，達(dá)到你做啥,，啥好吃的境界。 小茉：不如改天做給我們吃,。 師：改天教大家如何炒肉,，我特別愛吃，燒茄子,，也可以介紹給大家,。就是麻煩一些。 開心：做菜從來不怕麻煩的,，最重要健康,。 師：我發(fā)現(xiàn)，這人生路越走越寬闊了呀,?？梢越诌厰[攤算卦，可以路邊開個(gè)小館,，還可以網(wǎng)上賣點(diǎn)東西,。實(shí)在不行，當(dāng)個(gè)藝術(shù)鑒賞家,。 春泥：老師開個(gè)小館把人等的急死,，每個(gè)菜都要燜,，費(fèi)時(shí)間。 師：可以一次燜很多嘛,，店口掛個(gè)牌子,，上啥吃啥！ 回復(fù)“目錄”閱讀所有文章 |
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