這幾天烤蛋糕烤的多，烤箱開動了,，總覺得得烤些肉肉才對得起烤箱,。

想來想去就烤雞翅吧，妹妹也愛吃,，昨天買了雞翅回來烤了,！

一吃簡直是大喜！太,！好,！吃！啦,！比奧爾良好吃?。?！

可惜因為在烤雞翅的時候我在廚房煎小土豆,，忘了時間，多烤了一會,，烤的有些黑了,。

今天就又來了回家烤！成品簡直是完美,！驚艷,！色澤太漂亮了！

嗯,！我們一起啃雞翅吧,！

材料：

雞翅

料酒或者朗姆酒或者白蘭地或者白酒,，都可以

黑胡椒粉

鹽

蔥

白糖

生抽

老抽

蜂蜜

十三香

做法：

1：雞翅解凍，室溫自然解凍,。解凍好的雞翅用廚房用紙擦干表面的水分,。

用刀在雞翅正面斜切兩刀。再拿幾根牙簽,，在雞翅的正面與背面用力扎扎扎,，像容嬤嬤一樣，下手千萬別太省著,，扎一些小孔，雞翅才能更入味好吃,。

放一點鹽,，放一點白糖。放幾滴老抽,，一個瓷調羹一調羹生抽,，灑多多的黑胡椒粉，放點油,，還有蔥切成段用手揉爛蔥段,。

十三香放一點。料酒之類的酒滴幾滴,，我家沒有料酒,，這兩天都是放了一點點白酒，想必朗姆酒之類的也可以,。

用手用力抓雞翅,，揉啊抓啊揉啊抓啊，讓雞翅吸收進各種調料入味,。

2：雞翅用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏,，腌制最少一小時，準備拿出來烤,。

烤箱先200度預熱,。

烤盤里墊錫紙，錫紙上面抹一層油,，腌制了雞翅的蔥擺在烤盤上,，雞翅擺在蔥段上。這樣雞翅的皮才不會黏在烤盤上,。

雞翅擺好,，用蜂蜜和油調勻，在雞翅表面淺淺的快速的薄薄的刷一層油與蜂蜜的結合物,，這樣雞翅的顏色才會紅光油亮,，特別誘人,。

放進預熱好的烤箱里烤。先用180-190度的溫度烤20分鐘,。

烤的過程那個香啊,。20分鐘一到，馬上把雞翅取出,。

看這雞翅,，滋滋滋冒油，看起來肥美多汁的不得了啦,，別急,，再等會。

我們接下來再在雞翅表面刷一層薄薄的蜂蜜與油的混合汁,，灑一點黑胡椒粉,。

繼續(xù)放進烤箱，150度烤5分鐘,。

5分鐘后,，關火，出爐,！

看,！顏色更加嗲了！看起來好像更焦一點,，油出來的更多了,，顏色也更紅亮更嗲了！

趕緊的,，入盤呀,！迫不及待要吃啦！

烤翅一定要趁熱吃,！熱乎乎咬一口,！牙齒穿透那肥美的厚厚的皮脂層，撕下來一塊超入味的肉,，外皮有點焦脆,，里面的雞肉還是鮮嫩多汁。

如果家里沒有烤箱的,，用家里的平底鍋也是可以煎的哦,！

平底鍋燒熱，在鍋里淺淺的刷一層油,，轉小火放雞翅下去煎,，記得要翻面，煎了估計五分鐘,，我個蓋著鍋蓋燜了兩分鐘,，最后關火直接再燜了兩分鐘,。這是用平底鍋煎出來的雞翅，這個雞翅的色澤沒有烤箱的美,，口感更嫩,！味道也還是很好的！親們可以試試,！

雞翅真的超好吃的,！材料也簡單，不需要去買什么腌雞翅料,，那些吃多了總覺得口渴,，自己用的材料更省事健康！關鍵是味道真的更好吃??！

學會了吧？

聚會的時候露一手吧,！