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1.提前將質(zhì)料準備好,，五花肉選擇奇怪肥肉相間的最佳 2. 2.將奇怪五花肉切成巨細勻稱的塊狀放入凈水中煮10分鐘去除血污斷生 3. 3.將斷生后的五花肉塊放入鍋中炒出油撈出待用,，鍋內(nèi)洗濯潔凈，將冰糖倒入2勺凈水中用小火熬煮,，待冰糖完全融化呈勻稱的泡沫時,，把方才炒過的五花肉塊放入鍋中 4. 4.將醬油倒入肉中再炒2分鐘，然后將老姜片,、香葉,、桂皮、陳皮,、八角,、鹽放入鍋中勻稱翻炒 5. 5.末了倒入凈水，凈水方才吞沒肉塊即可,，蓋上蓋子,，小火燜煮，中心微微翻動肉塊,，讓肉充實和汁打仗 6. 6.待湯汁兒濃稠時,，勻稱翻動幾下，即可出鍋 |
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