周末回老家,，婆婆給了我一罐自己腌的酸豆角。我一看眼睛就亮了,，這酸爽……肯定要好好地吃一頓,。

本來是打算當咸菜配稀飯，不過,，昨天晚上老公說好久沒吃粉條了,，有點想吃。于是,，我就把酸豆角和粉條一起炒,，還加了點五花肉，真是好吃到爆!

肉末酸豆角粉條

食材：五花肉,、酸豆角,、粉條、生姜,、生抽,、料酒、老抽,、細香蔥,、尖椒、紅尖椒

做法

1,、把豆角用清水沖洗一下,，切成小段，粉條用溫水浸泡至柔軟，青紅尖椒切碎,，姜切成沫,。

2、五花肉剁成粗顆粒,，用生粉,、料酒、鹽,、生抽抓勻,。

3、酸豆角先用干鍋把水份炒干,，盛盤待用,。

4、鍋燒熱放入姜末,，炒出香味,，再倒入肉粒，把肉炒至變色后,，盛起待用,。

5、鍋里留底油,，倒入辣椒翻炒,，再倒入粉條翻炒，加少許清水,，調入生抽,、精鹽、翻炒入味,。

6,、再倒入炒好的肉和酸豆角，繼續(xù)翻炒,，最后加一小勺老抽炒勻后,，放入蔥花，即可,。

這個粉絲的做法很簡單,，其實就是肉末炒粉絲，只是再加了一點酸豆角,。不過,，不得不說，加了酸豆角,，味道瞬間變得不一樣,，又酸又爽非常開胃!