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西芹百合 食材：西芹一棵,、干百合一把,、花生油適量、鹽適量,、雞精少許,、小蔥兩根、蒜兩瓣 做法： 1.干百合洗凈用熱水泡上30分鐘以上，這樣后面比較容易燒熟,。 2.泡干百合之余,，把西芹，蔥洗凈,，西芹切段,、蔥取蔥白切小段，蒜拍開切末,。 3.將洗好的鍋燒熱倒入適量的花生油煮沸,，倒入蔥段和蒜末爆香。 4.倒入泡好的干百合炒上五六分鐘,。 5.將西芹倒入炒上四五分鐘,，不可炒久，會過熟,，影響口感,。 6.放入適量鹽和雞精快炒一下便可起鍋。 7.起鍋裝上盤就可開食了,。 百合綠豆粥 主料：綠豆 (40 克),、百合 (20 克),、糯米 (50 克) 做法： 1、百合提前泡發(fā),。 2,、綠豆洗凈，倒入沙煲,，加入適量冷水,，大火煮開，小火煮15分鐘,。 3,、糯米洗凈，倒入綠豆中,；大火煮開,，小火煮15分鐘。 4,、倒入百合,，煮10分鐘。 5,、加入冰糖,，熬煮5分鐘,。盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?/p> 銀耳百合蓮子羹 主料：銀耳 (適量)、百合 (適量),、蓮子 (適量),、枸杞 (適量) 做法： 1、銀耳泡發(fā),。去掉根部,，撕成小塊。 2,、銀耳放入鍋內(nèi),，倒入足夠多的清水。 3,、蓮子也用溫水泡發(fā),。蓮子去掉內(nèi)芯。 4,、銀耳煲一個半小時,，加入蓮子。百合洗凈,，分成小片,。 5、蓮子軟后,，放入百合。下入泡發(fā)的枸杞,。 6,、再煮15分鐘左右即可熄火。 7,、將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲,。 山藥百合粥 材料：山藥400g,、百合25g、糯米70g,、薏米30g,、紅棗9個 做法： 1、先把山藥洗凈去皮,，薏米用水浸泡30分鐘,。 2,、把薏米、糯米,、紅棗洗凈,，放入鍋中。 3,、山藥切成小塊放入鍋中,，添加適量的水。 4,、大火煮30多分鐘粥就做好了,。 荷蘭豆炒百合 原料：荷蘭豆150克 百合2頭 黃椒半個 調(diào)料：鹽1/2茶匙(3克),、 糖1/4茶匙(1克) 、白醋1/2茶匙(3ml) 做法： 1,、荷蘭豆掐去筋脈,，百合切掉兩頭，分別清洗干凈,，黃椒去蒂去籽也清洗干凈,。 2、黃椒去掉內(nèi)部白色筋膜后,，同荷蘭豆一樣切成長約3cm的菱形塊兒,，百合分成小瓣兒備用。 3,、鍋中的水燒開后,，加入少許鹽(分量外，約1克),，放入荷蘭豆焯燙,，當(dāng)看到顏色變翠綠時馬上撈出，放到?jīng)鏊羞^涼,，然后充分瀝干水份,。 4、鍋中倒入少許油,，大火加熱,，待油5成熱時，改成中火放入荷蘭豆,，黃椒,，加入鹽，糖,，炒勻后,，放入百合,，滴入白醋，翻炒兩下即可出鍋,。 百合蘆筍 主料:蘆筍200克,、鮮百合3個,、白果20克 輔料:干紅辣椒3個、蒜1瓣,、鹽適量,、油適量、雞精適量,、白胡椒粉適量 做法： 1.準(zhǔn)備好材料,； 2.百合掰開洗干凈；白果沖洗干凈,；干辣椒切段,；蒜切片； 3.蘆筍去掉老的部分洗凈切段,； 4.蘆筍入沸水各焯燙,，撈出瀝水； 5.熱油鍋,，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒,； 6.再放入蘆筍、白果炒至熟,，加鹽,、雞精、胡椒粉調(diào)味炒勻即可,。 百合炒玉米 食材：玉米 ( 200克 ),、百合 ( 50克 )、胡蘿卜 ( 50克 ),、黃瓜 ( 150克 ),、鹽 ( 適量 )、雞精 ( 適量 ),、水淀粉 ( 適量 ) 做法: 1玉米粒洗凈,；百合、胡蘿卜均洗凈切片,；黃瓜洗凈切片,。 2鍋入水燒開,，放入玉米粒焯至八成熟后，撈出瀝干備用,。 3鍋下油燒熱,，入玉米粒略炒，再放入百合,，胡蘿卜,，加鹽、雞精炒熟,，水淀粉勾芡裝盤,，將黃瓜片圍在四周即可。 百合炒肉片 食材： 豬里脊肉200克，鮮百合160克,，西芹,、精鹽1克，番茄醬50克,，白糖100克,，果茶100克，清水少許,，水淀粉15克,，雞蛋清1個，色拉油500克,。 做 法： 1,、將里脊肉洗凈，切成薄片,，加精鹽,、料酒、蛋清,、水淀粉拌勻,，鮮百合洗凈、西芹切片,。 2,、炒鍋燒熱，倒入色拉油,，燒至6成熱時放漿好的肉片,，炸至淡黃色時撈出瀝油；火鍋燒熱加底油,，下番茄醬略炒,，加果茶,、白糖、清水少許,，燒至糖化時勾薄芡,，加熱油50克，倒入百合,、西芹,、肉片，顛翻均勻,，起鍋裝盤即成,。 百合南瓜粥 食材：南瓜,、糯米、冰糖,、花生仁,、黑芝麻 做法： 1.糯米用料理機(jī)絞打成粉末；百合分成小朵,，洗凈,；南瓜去皮切塊 2.砂鍋中放入適量水，將糯米粉倒入攪拌均勻 3.大火煮開后放入起好的南瓜塊 4.再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮成蓉狀 5.加入百合和適量的冰糖再煲一會兒 6.最后加入黑芝麻和花生碎即可 西芹百合炒蝦仁 食材：西芹、百合,、彩椒,、蝦仁、雞蛋,、淀粉,、油、蔥,、姜,、鹽 做法： 1、西芹,、彩椒,、蔥姜切段 2、將蝦仁放入蛋清,、加入水淀粉抓一抓 3、在鍋中倒入油,、蔥姜熗鍋后,，加入蝦仁翻炒 4,、接著放入蝦仁，翻炒片刻后加入鹽,、再加入百合和彩椒,，關(guān)火出鍋 |
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