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哪些飼料添加劑可提高牛奶品質(zhì)

 騏鳴舟唱 2017-03-12

     眾所周知,,當(dāng)前的牛奶交易是以質(zhì)論價,。質(zhì)量差的奶比質(zhì)量好的奶每千克相差0.6元,這樣一頭年產(chǎn)6噸的奶牛僅鮮奶售價差,,年效益就相差3600元,。提高牛奶品質(zhì)的方法很多,用給奶牛補飼適宜的飼料添加劑來提高牛奶品質(zhì),,無疑是行之有效的,。那么,哪些飼料添加劑可提高牛奶品質(zhì)呢,? 



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鉻:在初產(chǎn)奶牛日糧中補加0.5毫克/千克的熬合鉻,,可提高產(chǎn)奶量7%——13%。另據(jù)報道,,對初產(chǎn)牛補鉻,,可增加采食量和產(chǎn)奶量;同時,,可分別提高乳脂,、乳糖及乳總固形物12.9%、16.5%和14.9%,。


海帶粉:每天在每頭奶牛飼料中添加海帶粉200克,,可提高產(chǎn)乳量7%,乳含碘量由每升100微克增加到600微克,,乳腺發(fā)病率減少90%以上,,泌乳期延長25——30天,并降低了飼料消耗,。


維生素E:在奶牛日糧中添加100毫克維生素E,,可提高牛乳和乳脂的抗氧化能力,延長牛乳的保質(zhì)期。


脂肪:在泌乳牛飼料中添加一定量的脂肪(動物油),,可提高能量利用率,。另外,添加脂肪還可以減少泌乳期的失重,,降低酮病的發(fā)生率,。據(jù)報導(dǎo),每頭奶牛每天添加364克脂肪,,產(chǎn)奶量提高8%,,乳脂率提高13%——18%。


麥飯石:每頭奶牛每天在日糧中添加麥飯石150——200克,,產(chǎn)乳量可提高4~8%,,乳脂率上升1.2%——9.1%。



膨潤土:在奶牛飼料中添加1%~3%的膨潤土,,飼喂90天,,產(chǎn)奶量提高23.41%,乳脂率提高6.4%,。


沸石粉:在奶牛飼料中添加5%的沸石粉,,可提高產(chǎn)乳量6%——10%,同時可使乳中有益礦物質(zhì)含量增加,,提高乳品質(zhì),。



醋酸鈉:每頭奶牛每天加喂200——300克醋酸鈉,日產(chǎn)奶量可增加0.7——1.2千克,,乳脂率提高0.16%——0.21%,。


碳酸氫鈉:從泌乳開始到結(jié)束,每頭奶牛每日拌喂150克碳酸氫鈉(小蘇打),,可有效地提高產(chǎn)奶性能,,使產(chǎn)奶高峰提前,并在8個月內(nèi)連續(xù)高產(chǎn),,使產(chǎn)奶量提高30%,,乳脂率提高0.46%。



脂肪酸鈣:云南農(nóng)大動物科技院的人員在30頭荷斯坦奶牛日糧中每頭每日添加脂肪酸鈣300克,,試驗35天,,結(jié)果表明,脂肪酸鈣可以使奶牛產(chǎn)乳量提高19.29%,,乳脂率提高13.61%,;牛奶懸脂、亞油酸,、亞麻酸,、鈣分別增加18.20%、25.35%、29.60%,、17.25%,。


酵母:研究表明,在奶牛日糧中添加酵母,,可使奶牛產(chǎn)乳量提高7~10%,,乳蛋白含量提高0.1%——0.2%,乳脂率提高0.1%——0.3%,。據(jù)報道,,用酵母精料飼喂奶牛,可提高日產(chǎn)奶量4.79%,,乳蛋白提高0.3%,,乳脂率提高0.3%。俄《畜牧業(yè)》(1997):奶牛飼喂酵母培養(yǎng)物(一般在日糧中添加10克),,可提高產(chǎn)乳量10%——15%,提高乳蛋白0.6%,,乳脂肪含量提高6.4%,。


甲狀腺蛋白:試驗表明,在滿足營養(yǎng)的前提下,,給奶牛添加甲狀腺蛋白,,其產(chǎn)乳量和乳脂率可分別提高20%和30%。


磷石膏:磷石膏除含豐富的硫和鈣外,,還含有鉀,、鈉、鋁,、鐵,、鋇、鍶與稀土元素,。近年來,,國外以磷石膏作為奶牛飼料添加劑,在每頭奶牛的基礎(chǔ)日糧中添加1.5克,,產(chǎn)乳量增加1.7%,。乳脂率增加0.5%,每千克牛奶的配合飼料消耗量減少11.4%,。


脂肪酸尿素:據(jù)報道,,在奶牛日糧中添加0.2千克脂肪酸尿素,可提高產(chǎn)乳量3.01%,,標準乳0.98%,。



大蒜素:在奶牛飼料中添加0.1%大蒜素能使精料產(chǎn)生濃厚的香味,對奶牛產(chǎn)生強烈的誘食作用,奶牛喜食,,并可提高飼料利用率,,使奶牛的日產(chǎn)乳量平均增加2.3千克,乳脂率提高0.15%,。并能抑制乳中大腸桿菌,、金黃色葡萄球菌等有害菌的生長,而對有益的干酪乳桿菌生長有促進作用,,還可使乳中香味成分增加,,改善乳品質(zhì),使乳格外鮮美,。


檸檬酸稀土:在奶牛精料中添加8%檸檬酸稀土,,可使奶牛日產(chǎn)乳量提高12.7%,乳蛋白增加5.7%,,乳脂率提高7.3%,,乳中微量元素總量提高11.7%,且乳的適口性好,。


胡蘿卜素:前蘇聯(lián)專家在奶牛產(chǎn)乳前30天和產(chǎn)乳后92天的奶牛日糧中,,補加7克胡蘿卜素制劑,能使泌乳期縮短1周,,每個泌乳期凈增牛乳210千克,,而且乳中維生素A的含量提高21.5%。


蛋氨酸鋅:經(jīng)試驗表明有下列作用:①提高產(chǎn)乳量,。添加蛋氨酸鋅的對照組日產(chǎn)乳量為31.7千克,,增乳1.45千克。②減少了牛乳中體細胞數(shù),,提高了牛乳質(zhì)量,。③穩(wěn)定了乳脂率和乳蛋白量。一般來說,,提高了乳產(chǎn)量就會使兩者降低,,然而添加蛋氨酸鋅后則無這種明顯的變化。


香草類中草藥:日本專家通過試驗發(fā)現(xiàn)在奶牛飼料中加入香草,,擠出的乳不僅減少了腥味,,而且含有香味。如果加以推廣,,這種香草牛乳可成為牛乳市場上的新寵,。俄羅斯專家在一組奶牛飼料中加入肉桂,另一組奶牛飼料中加入了紫蘇,,結(jié)果這兩組奶牛擠出的牛乳中分別含有肉桂和紫蘇的若干成分,,乳味具有一股特殊的香味,,其口味明顯優(yōu)于普通牛乳。


過瘤胃蛋氨酸:在奶牛日糧中加入一定量的過瘤胃蛋氨酸,,可增加血漿中蛋氨酸的濃度,,可使產(chǎn)奶量增加4%——8%,乳蛋白增加14%,,提高乳脂率,,增加采食量,體重增加,,還有預(yù)防高產(chǎn)奶牛酮病和脂肪肝等病的作用,。


來源:乳業(yè)時報

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