西瓜堪稱“瓜中之王”，因其在漢代從西域引入,，故稱“西瓜”,，又稱“寒瓜”、“夏瓜”,、“水瓜”,、“青登瓜”等,。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量的葡萄糖,、蘋(píng)果酸,、果糖、精氨酸,、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì),，是一種富有營(yíng)養(yǎng)、純凈,、食用安全的食品,。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴,，是防暑降溫的最佳果品,。西瓜的含水量高達(dá)94%，在所有水果中天然營(yíng)養(yǎng)汁含量居首位,，因此,，被稱為“夏季水果之王”。具有清熱解暑,、生津止渴,、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅,、滿悶不舒,、小便不利、口鼻生瘡,、暑熱,、中暑、解酒毒等癥,。下面就隨作者一起來(lái)看看西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及主要功效與禁忌吧,！

1，西瓜可清熱解暑,，除煩止渴,，西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)熱,、口渴汗多,、煩躁時(shí)，吃上一塊西瓜,，癥狀會(huì)馬上得到改善,。

2，新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性,，減少皺紋,，增添光澤,。

3，西瓜含有能使血壓降低的物質(zhì),。

4,，西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì),，增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng),。

5，吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加,，這可以減少膽色素的含量,，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用,。

西瓜的食用禁忌

1,，脾胃虛寒、濕盛便溏者不宜食用,；

2,，糖尿病患者應(yīng)少食；

3,，不宜與羊肉同食,；

4，冷凍西瓜不宜多食,；