眼看著一大波節(jié)日襲來(lái)，大家是不是該聚一聚,？而這一切慶祝方式都離不開兩字：吃&喝,。咱中國(guó)的飯桌文化也一直離不開酒的助興，不光要吃好,，更要喝好,。
于是,，我們經(jīng)常可以在酒桌上聽到這樣的對(duì)話：
甲：真不能喝了,，你看我臉都白了。
乙：臉白的人酒量才好呢,，不聲不響的最能喝,。
A：我不會(huì)喝酒，一喝酒臉就紅,。
B：拉倒吧,，臉紅的人酒散的快，喝酒才厲害呢,。
那么問(wèn)題來(lái)了,，這臉白還是臉紅究竟是什么怎么回事呢？喝酒臉紅和臉白到底能不能喝,？哪個(gè)更能喝,？
首先，我們來(lái)了解下酒究竟在體內(nèi)的代謝過(guò)程,。
眾所周知,，不管什么酒，其主要成分都是酒精,，也就是乙醇,，一般酒精進(jìn)入體內(nèi)后，只有大概1%會(huì)隨著尿液,、汗液或者呼吸排除體外,，其余的都是被吸收之后，進(jìn)入血液,，最后到達(dá)肝臟,，被分解代謝排出。
在代謝的過(guò)程中有依靠重要的酶進(jìn)行分解,，主要有兩個(gè)步驟,。
第一步：在乙醇脫氫酶的作用下，乙醇變成乙醛,。
第二步：在乙醛脫氫酶的作用下,，乙醛變成乙酸。
最后,，無(wú)傷害性的乙酸大部分隨著尿液排出體外,，其余的也變成了二氧化碳、能量,、水等,。
臉色不管是紅還是白，都是這些步驟里可能出現(xiàn)的問(wèn)題。
臉色紅
臉紅是在第二步里出現(xiàn)了問(wèn)題,，乙醇變成乙醛之后,，體內(nèi)乙醛脫氫酶的缺失或者分解緩慢，就會(huì)導(dǎo)致越來(lái)越多的乙醛聚集在血液,，不斷地刺激毛細(xì)血管擴(kuò)張,，引起臉和頸部甚至全身發(fā)紅。
所以,，喝酒臉紅其實(shí)是身體在向你求救,，體內(nèi)的乙醛過(guò)多，并不是酒量好的體現(xiàn),。這時(shí)候能夠不喝就不喝,，不然很可能產(chǎn)生惡心嘔吐過(guò)敏的反應(yīng)。
臉色白
臉色白其實(shí)更加危險(xiǎn),，乙醇進(jìn)入體內(nèi)之后,，在第一步就不能完成代謝轉(zhuǎn)化，這樣大量的乙醇聚集在血管,，引起血管收縮,，臉色發(fā)白。
所以很多人在剛開始看著還好,，喝著喝著就不行了,，失去意識(shí)醉酒，這其實(shí)是酒精中毒的現(xiàn)象,。
那么到底哪個(gè)更能喝一點(diǎn)呢,？
相比較而言的話，臉紅的人代謝要更快一點(diǎn),，相對(duì)更能喝,，臉白的人需要更多的時(shí)間來(lái)調(diào)理身體。
但是這兩種情況其實(shí)都不適合喝酒,，不管什么情況乙醇最后都需要代謝出身體,，如果其中的酶（不管是哪種）缺失或者活躍度不夠，最后都是要通過(guò)肝臟自身的一種活躍低的酶來(lái)幫助代謝,，這樣就加重了肝臟的負(fù)擔(dān),，也就是我們?yōu)槭裁凑f(shuō)喝酒傷肝了。
到底有沒(méi)有“千杯不醉”的人,？
怎么看出一個(gè)人酒量大不大,，其實(shí)就是看他體內(nèi)的兩種酶的活躍度，如果進(jìn)入體內(nèi)的乙醇在短時(shí)間內(nèi)可以代謝出體內(nèi),，那么肯定相對(duì)而言這個(gè)人的酒量會(huì)好一些,。
至于怎么看這個(gè)人是否代謝快,，就看他喝酒時(shí)會(huì)不會(huì)大量出汗，因?yàn)檠杆俚拇x會(huì)讓身體產(chǎn)生熱量而出汗,，一般這種人的酒量就是真的好了,，幾個(gè)人都比不上他一個(gè)。但是這種出現(xiàn)的幾率比較少,。
不管是臉紅還會(huì)臉白,，還是有“千杯不醉”的人，經(jīng)常飲酒都是一件傷身的事情,，所以在日常中我們要時(shí)刻的注意節(jié)制，尤其不要空腹喝酒,。
