說到英國菜，第一反應是“仰望星空”,。事實上,，不止是仰望星空，英國還有很多黑暗料理,。

畢竟,，一個以“炸魚和薯條”（fish & chips）作為國菜的國家，真的不敢有太多的奢望~

不過,，英國有一樣食物,，確實征服了很多吃貨。

它，就是英式早餐,，F(xiàn)ull English breakfast,。不僅很好吃，而且吃一頓,，飽一天~

一頓完整的英式早餐必須包括培根,、雞蛋、烤番茄,、蘑菇,、吐司、香腸和焗豆,，不同地區(qū)還會加上“當?shù)靥厣?，比如蘇格蘭人就喜歡加“黑布丁”（black pudding），別看名字好聽,，其實就是類似于血腸這樣的東西,。

相信我，試一次英式早餐,，你也會愛上它的,！

配料

吐司,、番茄,、培根、蘑菇,、黃油,、香腸（不是火腿腸也不是臘腸，雖然這兩樣也挺好吃）,，這些是常見的,。

煮熟的黃豆或蕓豆，番茄醬：這是為了做焗豆,。焗豆,，baked beans，軟糯酸甜,，差不多是英國家庭的必備,，所以在英國超市里，就比較容易找到焗豆罐頭,，打開加熱就可以吃了,。最常見的牌子是Heinz，亨氏（他們家的番茄醬很有名,，你一定吃過）,。

方法

首先，我們來做焗豆,。

把黃豆或者蕓豆,，煮熟煮軟,，不管是高壓鍋或是小燉鍋，反正弄軟就行了,。

番茄醬倒進鍋里,，中火加熱，

加入一勺白糖,、少許鹽和少許胡椒粉,，

喜歡酸的可以加一勺醋，

喜歡甜的可以加一勺蜂蜜,，

攪一攪,，拌一拌，

番茄醬熱了就可以出鍋了,，

然后把番茄醬倒在煮軟的豆子上,。

或者，

把豆子倒進番茄醬鍋里,，

大家一起扭一扭,，泡一泡。

接下來,，我們來炒蘑菇,。

英式早餐里的蘑菇，有個秘訣就是——黃油,。

在鍋里倒上油,，再加入黃油塊，拌勻,，讓它均勻地鋪在鍋底,。

倒進切好的蘑菇，

蘑菇切成塊或者切成片,，

都可以,。

加鹽，加胡椒粉,，

翻炒,，

熟了就可以出鍋了。

接下來,，是煎香腸

在鍋底倒入油,，油要多一點，

烤到兩面金黃,，里面也熟了,，

就可以出鍋了。

如果家里有廚房用的吸油紙，

可以把香腸放在紙上,，去去油,。

然后是培根，bacon,！

就著煎香腸剩下來的油,，

我們來煎培根，

到兩面金黃就行啦,。

很多bacon本身就是咸的,，

所以可以不用加鹽。

看過了上面這些大油大肉,，

烤番茄簡直是一股清流,。。,。

把番茄對半切開,，就著油在鍋里煎一煎，

把表面煎成金黃的就差不多了,，

記得兩面都要煎到,。

最后，再加個雞蛋就完美啦?。ㄓ⑹皆绮偷碾u蛋做法有兩種,，一種是炒雞蛋，即Scrambled egg,，一種是煎雞蛋Fired egg,，在點餐前一般服務員都會問您想要吃哪一種,。）

一頓正宗的英式早餐,，還少不了烤吐司，和一杯飲料,。

飲料呢,，一般是咖啡或“早餐茶”（English breakfast tea）。Coffee or tea,？

最后,，來張全家福。

大家也看出來了,，英式早餐真心是高油高熱量

所以,，不建議經(jīng)常吃，但是偶爾放縱一次,，來個brunch（早午餐）,，幸福感倍增！