現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父希波克拉底曾經(jīng)說過：「讓食物成為你的藥物,，而不要讓藥物成為你的食物,。」對(duì)于癌癥患者而言,，我們認(rèn)為食物才是最好的防癌抗癌藥,。有研究顯示，對(duì)抗癌癥最有效的方法,，不是在醫(yī)院接受各種治療或者服用各種特效藥物,，而是應(yīng)該建立正確的飲食觀念和習(xí)慣。

均衡攝取各種營(yíng)養(yǎng)　才能有效防癌抗癌

在臨床中,，總有患者問醫(yī)生：「抗癌應(yīng)該怎么吃最好,？」其實(shí)，這個(gè)問題在我們祖先的書中就能找到正確的答案──平衡飲食,，《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問》上說：「五谷為養(yǎng),，五果為助，五畜為益,，五菜為充,，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣,?！埂腹热夤耍仇B(yǎng)盡之,，無使過之，傷其正也,?！拐f明了均衡攝取各種營(yíng)養(yǎng)，才是保持健康和防癌抗癌的關(guān)鍵,，這對(duì)癌癥患者而言非常重要,。

1）　「五谷為養(yǎng)」是指蓬萊米,、小豆,、麥,、大豆、黃黍等谷物和豆類,，為養(yǎng)育人體之主食,。「五谷」含的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物,，其次是植物蛋白質(zhì),，脂肪含量不高。穀物和豆類同食,，可以大大提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。中國(guó)人的飲食習(xí)慣是以碳水化合物作為熱量的主要來源，而人類生長(zhǎng)發(fā)育的自身修補(bǔ)則主要依靠蛋白質(zhì),，所以「五谷為養(yǎng)」是符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)的,。對(duì)于癌癥患者而言，保證能「吃」是康復(fù)的一個(gè)基本條件,，而五穀的攝入也是非常重要的,。

2）　「五果為助」是指桃、梨,、杏,、李、棗,、栗子等多種鮮果,、干果和堅(jiān)果。它們含有豐富的維生素,、微量元素和食物纖維,，還有一部分植物蛋白質(zhì)?！肝骞箖嵙可?，才能保證養(yǎng)分中的維生素不受烹調(diào)的破壞。堅(jiān)果類如花生,、核桃,、瓜子、杏仁,、栗子,，所含蛋白質(zhì)類似豆類，可彌補(bǔ)谷類蛋白質(zhì)的不足,。所以五果是平衡飲食中不可缺少的輔助食品,。我建議癌癥患者多吃各類水果。

3）　「五畜為益」指牛,、犬,、羊、豬,、雞等禽畜肉食,，對(duì)人體有補(bǔ)益作用，能增補(bǔ)五谷主食營(yíng)養(yǎng)之不足,，是平衡飲食食譜中的主要輔食,。動(dòng)物性食物高蛋白、高脂肪,、高熱量,，而且含有人體必需的氨基酸，是人體正常生理代謝及增強(qiáng)身體免疫力的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。臨床中經(jīng)常有患者問我：「我能不能吃肉,？」有患者怕吃肉加速癌細(xì)胞的擴(kuò)散，所以,，知道得癌后就改為素食主義者了,，其實(shí)，癌癥治療中,，適當(dāng)吃肉,，對(duì)康復(fù)也是非常有意義的。

4）　「五菜為充」則指各類蔬菜,，能營(yíng)養(yǎng)人體、充實(shí)臟氣,，使體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)素更完善,，更充實(shí)。蔬菜種類多,，根,、莖、葉,、花,、果均可食用。它們富含胡蘿卜素,、維生素C和B 族維生素,，也是膳食纖維的主要來源。有增食欲,、充饑腹、助消化、補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),、防便秘,、降血脂、降血糖,、防癌變等作用,，對(duì)癌癥患者的康復(fù)十分有益。

總而言之,，癌癥病人的日常飲食應(yīng)堅(jiān)持五谷,、五果、五畜,、五菜的合理搭配,，注意盡可能變換花樣，每天吃5至7種不同的果蔬,，同時(shí)要多吃高纖維,、低脂肪食物。避免吃過咸,、煙熏,、醃制的食物，少吃油脂,、糖,、鹽，少喝酒,。