在臨床中總有患者詢問“抗癌該如何吃最好,？”其實(shí)，這個答案在我們祖先的書中就能找到準(zhǔn)確的答案---平衡飲食,，《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》曰“五谷為養(yǎng),，五果為助，五畜為益,，五菜為充,，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”及“谷肉果菜,，食養(yǎng)盡之,，無使過之，傷其正也”,。 說明了均衡攝取各種營養(yǎng),，才是保持健康和防癌抗癌的關(guān)鍵，這對癌癥患者而言非常重要,。

①“五谷為養(yǎng)”是指粳米,、小豆、麥,、大豆,、黃黍等谷物和豆類，為養(yǎng)育人體之主食,?！拔骞取焙臓I養(yǎng)成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白質(zhì),，脂肪含量不高,。谷物和豆類同食,，可以大大提高營養(yǎng)價(jià)值。中國人的飲食習(xí)慣是以碳水化合物作為熱能的主要來源,，而人類的生長發(fā)育的自身修補(bǔ)則主要依靠蛋白質(zhì),。故五谷為養(yǎng)是符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)的。對于癌癥患者而言,，保證能“吃”是康復(fù)的一個基本條件,，而五谷的攝入也是非常重要的。

②“五果為助”系指桃,、梨,、杏、李,、棗,、栗子等多種鮮果、干果和硬果,。它們含有豐富的維生素,、微量元素和食物纖維，還有一部分植物蛋白質(zhì),?！拔骞北M量生吃，才能保證養(yǎng)分中的維生素不受烹調(diào)的破壞,。硬果類如花生,、核桃、瓜子,、杏仁,、栗子，所含蛋白質(zhì)類似豆類,，可彌補(bǔ)谷類蛋白質(zhì)的不足,。故五果是平衡飲食中不可缺少的輔助食品。我們建議癌癥患者多吃各類水果,。

③“五畜為益”指牛,、犬、羊,、豬,、雞等禽畜肉食，對人體有補(bǔ)益作用,，能增補(bǔ)五谷主食營養(yǎng)之不足,，是平衡飲食食譜的主要輔食。動物性食物多為高蛋白,、高脂肪,、高熱量,，而且含有人體必需的氨基酸，是人體正常生理代謝及增強(qiáng)機(jī)體免疫力的重要營養(yǎng)物質(zhì),。臨床中,，經(jīng)常有患者詢問“是否能吃肉？”,，有患者怕吃肉加速癌細(xì)胞的擴(kuò)散,，所以，知道得癌后就改為素食主義者了,，其實(shí),，癌癥治療中，適當(dāng)食用肉食,，對癌癥康復(fù)也是非常有意義的。

④“五菜為充”則指各類菜蔬,，能營養(yǎng)人體,、充實(shí)臟氣，使體內(nèi)各種營養(yǎng)素更完善,，更充實(shí),。菜蔬種類多，根,、莖,、葉、花,、瓜,、果均可食用。它們富含胡蘿卜素,、維生素C和B族維生素,，也是膳食纖維的主要來源.。有增食欲,、充饑腹,、助消化、補(bǔ)營養(yǎng),、防便秘,、降血脂、降血糖,、防腸癌等作用,，故對癌癥患者康復(fù)十分有益。

總而言之,，癌癥日常飲食應(yīng)堅(jiān)持五谷,、五果,、五畜、五菜的合理搭配,，注意盡可能變化花樣,，每天吃至少5-7種不同的果蔬，同時要多吃高纖維,、低脂食物,。避免過咸、煙熏,、腌制的食物,，少吃油脂、糖及鹽,，少喝酒,。