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1、準(zhǔn)備好食材
2、大白菜撕成片,，洗凈瀝干水分,，豬或牛里脊切大片,用料酒 鹽 粉面 胡椒粉 醬油腌一下。
3,、熱油,，爆炒豆瓣辣醬，然后將白菜葉,、蔥白、姜,、肉湯,、醬油、胡椒粉,、料酒,、味精等調(diào)料放入，略攪幾下,，使之調(diào)勻; 星辰館旗艦店
4,、鍋里放入適量的水；180度服飾旗艦店
5,、放入肉片,，再燉，肉片熟后,，將肉片盛起,，將剁碎的干辣椒、花椒末撒上,；
6,、用剩余的植物油燒開，淋在肉片上,，使熱油把干辣椒,、花椒粉、肉片再炸一下,，即可使麻,、辣、濃香四溢,。
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