吃這12種菜容易降血壓,！

降壓藥吃多了傷肝，有高血壓的人不妨從食療來控制血壓,，下面推薦了12種能降血壓蔬菜,，從飲食入手，輕松降血壓,！

12種菜容易降血壓,！

1、芹菜葉

很多人在吃芹菜時(shí),，只取莖,、丟棄葉的習(xí)慣實(shí)在不科學(xué)。因?yàn)?，在很多營養(yǎng)成分的對比之中,，芹菜葉的含量都要高于芹菜莖。而且在秋季蔬菜中,，芹菜葉的維生素E和鎂,、錳、銅,、磷四種礦物質(zhì)含量均居首位,。

2、胡蘿卜

胡蘿卜素?fù)碛小凹?xì)胞OK繃”的美譽(yù),，它可以修護(hù)及鞏固細(xì)胞膜,，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，這是提升人體免疫能力最實(shí)際有效的做法。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A,，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,，其中50%變成維生素A,，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥,。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),，是糖尿病人的良好食品，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,，間接消滅癌細(xì)胞,。

3、茼蒿

別名蓬蒿,，原產(chǎn)于我國,，是草本植物。它有蒿之清氣,，菊之甘香,。因其葉形似菊，又稱菊花菜,。茼蒿消食開胃,，通便利腑;清血養(yǎng)心，潤肺化痰;利小便,，降血壓,。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，烹調(diào)時(shí)應(yīng)以旺火快炒,。氽湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人,。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率,。

4,、香菇

香菇的養(yǎng)生價(jià)值很高，其中含有嘌呤,、膽堿,、氧化酶、酪氨酸和一些核酸類的物質(zhì),，這些物質(zhì)可以起到降血壓,、降膽固醇和降血脂的作用,，同時(shí)對于動(dòng)脈硬化也有防治作用。

5,、冬瓜

冬瓜也具有降血壓的作用,，冬瓜性味甘、寒,，具有消熱,、利尿和消腫的作用。同時(shí)其含鈉量低,，對于動(dòng)脈硬化,、冠心病、高血壓和腎炎等就有一定調(diào)理作用,。

另外，冬瓜也屬于高鉀低鈉的蔬菜,，鉀元素具有平衡血壓的作用,，而且其含有的多種礦物質(zhì)更有利于身體的保健。

6,、菠菜

菠菜中富含鐵,，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時(shí)的好食品,。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤,、光彩照人，可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血,。菠菜中含有可觀的蛋白質(zhì),，可幫助身體發(fā)育，精力旺盛,。維生素K,，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭發(fā)光亮,，皮膚白凈有光澤,，不僅需要維生素A、B,、C,，也少不了維生素K。菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒,，避免便秘,，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低,，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖,。菠菜中豐富的維生素A,、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態(tài)中走出,，趕走緊張情緒,，改善憂郁的心情。

7,、莧菜

莧菜具有清熱解毒,、收斂止血、消炎退腫,、治療下痢之功效,，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,，均有一定的輔助治療作用,。莧菜可煮湯，也可以炒食,，宜用沸水焯一下,，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜,。莧菜炒熟吃,，性味偏于平和;煮湯食則有清熱通利作用。

8,、茄子

紫色皮中含有豐富的維生素E,、維生素P,。維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性,、改善微循環(huán)的作用，對高血壓,、動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用,。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì),，具有降低膽固醇的功效。所以,，茄子對于高血壓,、動(dòng)脈硬化患者來說是食療佳品。

9,、黑木耳

黑木耳被稱為“素中之葷”,，其降壓作用不是直接的，而是通過改善血管間接降壓,。適用于各種高血壓病,，尤適用于高血壓病伴有動(dòng)脈粥樣硬化、眼底出血的患者,。

10,、綠豆

中醫(yī)認(rèn)為綠豆可消腫通氣,，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服,，可醫(yī)治丹毒,，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動(dòng),，熱氣奔騰,。補(bǔ)腸胃?？勺髡眍^,，使眼睛清亮?？芍蝹L(fēng)頭痛,，消除嘔吐。

經(jīng)常吃,，補(bǔ)益元?dú)?，和調(diào)五臟，安神,，通行十二經(jīng)脈,，除去皮屑,，滋潤皮膚,，煮汁湯可解渴，解一切藥草,、牛馬,、金石之毒。

綠豆對高血壓患者有很好的食療作用,，不僅有助于降壓,，減輕癥狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效,。

11,、南瓜藤

中醫(yī)認(rèn)為，南瓜藤味甘苦,，性微寒,，無毒。入肝,、脾二經(jīng),。清肺，和胃,，通絡(luò),。治肺結(jié)核低熱,，胃痛，月經(jīng)不調(diào),，燙傷,。《本草再新》：“平肝和胃,，通經(jīng)絡(luò),，利血脈，滋腎水,。治肝風(fēng),，和血養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)理氣,，兼去諸風(fēng),。”對肝陽上亢導(dǎo)致的高血壓有一定效果,。對于肥胖導(dǎo)致的高血壓,，減肥即可。

12,、海帶

海帶之所以能夠降血壓源自于其表面的甘露醇,，海帶表面的白霜常被認(rèn)為是一種霉變物質(zhì)，但卻是海帶中的精華,。甘露醇在醫(yī)學(xué)上屬于一種利尿劑,，可以降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓,，常被當(dāng)做急救藥物,。

另外，海帶還具有降脂,、降糖和提高免疫力的作用,，其中含有的大量膳食纖維和不飽和脂肪酸，可以清楚血管壁上的膽固醇,，防止血栓形成,，從側(cè)面降低血壓。

高血壓飲食的原則是高鉀鹽,、低鈉鹽,、低脂肪，注意戒煙,，減少飲酒,。 經(jīng)常食用以上12種蔬菜能有效的降低血脂，改善血管功能,。

中國慢性病前瞻性研究項(xiàng)目在今年公布的一組數(shù)據(jù)顯示,，我國冬季心血管病患者死亡人數(shù)比夏天高41%。

冬季氣溫低,，“冷”字當(dāng)頭

血管最易堵,，心臟最脆弱！

冬季氣溫降低,，會(huì)激活交感神經(jīng)系統(tǒng),，導(dǎo)致心率加快、外周血管阻力增加,，進(jìn)而血壓升高,、心臟負(fù)荷加大；

可引起供應(yīng)心臟血液的冠狀動(dòng)脈痙攣,，使得原有粥樣硬化斑塊狹窄的血管更加狹窄,；

甚至出現(xiàn)粥樣硬化斑塊破裂出血，血栓形成,，造成急性血管阻塞,，引起心絞痛發(fā)作和心肌梗死。

氣溫低是冬季的顯著特征,，在這個(gè)低溫季節(jié),，血管最易堵，心臟最脆弱,！

有研究表明,，氣溫每下降10℃，心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)上升7%,。

寒冷刺激會(huì)使腦血管病患者交感神經(jīng)異常興奮,，導(dǎo)致收縮壓及舒張壓上升,。

打個(gè)比方,，血管就像橡皮水管，天冷時(shí),，橡膠就會(huì)變脆,，如果水壓增大，就容易裂開,，我們的血管也是如此,。

這道家常菜，今天就要吃,！

凈血液,，軟血管

為了幫血管安全度過這個(gè)“多事之冬”，菜菜推薦這道家常菜：西蘭花木耳炒香干,，這道菜里個(gè)個(gè)都是清血液,、護(hù)血管的能手,，冬天吃了再好不過！

西蘭花：降膽降脂,，預(yù)防血管損傷

近些年,，國內(nèi)外學(xué)者所做的眾多研究證明，西蘭花是名副其實(shí)的健康蔬菜,。

“現(xiàn)在幾乎家家餐館都有西蘭花,，我們平時(shí)出去吃飯，也常有人點(diǎn)西蘭花,，而且會(huì)得到絕大多數(shù)同伴的認(rèn)可,。”

在保護(hù)血管方面,，西蘭花富含可溶性纖維,，有助于降低膽固醇水平，控制血脂,。西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素,，具有抗炎屬性，可預(yù)防血管損傷,，保護(hù)心臟,。

木耳：“血管清道夫”

作為有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性,，防止血栓形成,，降低血脂和膽固醇，延緩動(dòng)脈粥樣硬化,，有益于防治冠心病與中風(fēng),。

血黏度增高、脂質(zhì)過氧化物質(zhì)增多者,，如能養(yǎng)成經(jīng)常食用黑木耳的習(xí)慣,，可降低血黏度，減少動(dòng)脈硬化,、心肌梗死和腦梗塞的發(fā)生幾率,。

而中老年朋友可以每周吃兩次黑木耳，涼拌或者炒食都不錯(cuò),。

香干：補(bǔ)鈣,、補(bǔ)鎂、補(bǔ)鉀

香干中鈣,、鎂,、鉀含量都很高，除了有利于補(bǔ)鈣，還適合糖尿病,、高血壓,、高脂血癥的人經(jīng)常食用。

西蘭花木耳炒香干這道菜之所以有如此強(qiáng)大的功效,，是因?yàn)椴死锏乃惺巢亩歼m合保護(hù)血管,，緩解和預(yù)防慢性病。

西蘭花木耳炒香干

原料：西蘭花100克,、水發(fā)木耳30克,、香干（豆腐干）30克、紅柿子椒20克,、蒜3瓣,。

做法：將小塊的西蘭花和泡發(fā)洗凈的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香干切成菱形片,、蒜切片,。鍋中放半湯匙油，炒香蒜,，放入豆干爆香,，和其他食材一起翻炒，調(diào)味出鍋,。

功效：每周吃這道菜兩三次，能夠凈化血液,、清理血液垃圾,，保持血管彈性，在冬季期間經(jīng)常吃,，對降低心腦血管風(fēng)險(xiǎn)有極大幫助,。

冬季氣溫低，“冷”字當(dāng)頭,，血管最易堵,，心臟最脆弱,！推薦這道家常菜,，凈血液,、軟血管,、護(hù)心臟,，今天就要吃！快把這個(gè)食譜發(fā)給家里做飯的人吧,！

血管“垃圾”從哪兒來

多余的膽固醇和甘油三酯等是主要的血管“垃圾”，它們來自于日常的飲食,。此外,，當(dāng)人體脂質(zhì)代謝由于種種原因出現(xiàn)障礙時(shí)，它也會(huì)在體內(nèi)堆積起來,，使動(dòng)脈血管發(fā)生粥樣硬化和堵塞,，成為導(dǎo)致心腦血管病的根源。

血管“垃圾”有克星

1985年,，美國學(xué)者M(jìn).S.Brown和J.L.Goldstein發(fā)現(xiàn),，人體血液中有一種高密度脂蛋白（HDL），能促使肝臟分解血液中多余的膽固醇和甘油三酯,，逆轉(zhuǎn)血管內(nèi)皮功能不良,，抑制內(nèi)皮細(xì)胞凋亡，阻止低密度脂蛋白（LDL）氧化和血小板聚集,，是保護(hù)心腦血管最主要的因素,。科學(xué)家形象地把HDL稱為“血管清道夫”和“長壽因子”,。這兩位學(xué)者因此獲得了諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng),。

與“血管清道夫”“攀親”難上難

很多科學(xué)家因此而陸續(xù)投身到升高人體HDL水平的研究中。然而,，要把人體HDL提高到能夠治療高膽固醇血癥的水平,，卻是一個(gè)世界性難題。

一位羅馬尼亞的教授從麻醉品普魯卡因里提取了一種叫H3的物質(zhì)，能把HDL升高34％左右,，是目前世界上將HDL提升水平最高的一種方法,。但由于這種物質(zhì)的毒副作用很大，因而難以廣泛使用,。

雖然目前治療高膽固醇血癥的他汀類藥物具有良好的耐受性和安全性,，但它仍具有一定的肝臟和肌肉的毒性反應(yīng)。如果未被及時(shí)發(fā)現(xiàn)而繼續(xù)用藥,，可能會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解癥和急性腎功能衰竭,。

“血管清道夫”：誰為媒

經(jīng)過近20年的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，并查尋大量的資料,，我們采用山楂,、菊花、草決明等制作的飼料,，大幅提升了實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體內(nèi)的HDL水平,。實(shí)驗(yàn)將大白兔分成A、B兩組,，分別給它們喂蛋黃拌豬油這種高膽固醇食物,，但同時(shí)給B組大白兔加喂含有山楂、菊花,、草決明等成分的飼料,。4個(gè)月后，檢測表明,，B組大白兔體內(nèi)HDL水平比A組高8倍多,。解剖發(fā)現(xiàn)，A組大白兔全部形成了動(dòng)脈硬化,，血管堵塞程度也都達(dá)到80％以上,；而加喂山楂等成分飼料的B組大白兔卻沒有出現(xiàn)動(dòng)脈硬化，僅有形成少量斑塊的現(xiàn)象,。另一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)是,，讓動(dòng)脈硬化的大白兔食用山楂等成分的飼料3個(gè)月后，所有患病大白兔的癥狀基本消失了,。

目前人體臨床療效觀察顯示,，服用山楂、菊花,、草決明等配方食物的患者與治療前相比,，HDL平均上升了32.53％，甘油三酯平均下降了27.66％,，同時(shí)未產(chǎn)生對肝,、腎功能的毒副作用,。

盡管其作用成分和作用機(jī)制尚在進(jìn)一步研究中,，但或許可以這樣說,，是山楂、菊花,、草決明等食物終于為我們朝思暮想的“血管清道夫”“做成了媒”,。

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山楂啊?。,。〕云饋砗唵?，一般人都愛吃,！但任何的食補(bǔ)都需要注意食用量，吃多了可能會(huì)造成別的不良后果,！

又稱紅果,，含有機(jī)酸能軟化血管，這是山楂的功效決定的,。還可以降血脂和血糖,，可以從多個(gè)角度來對我們的血管起到好的作用！

山楂功效是消食化積,，活血散瘀,。作用機(jī)理就是擴(kuò)張血管，軟化血管來達(dá)到活血的目的,?？梢?/strong>

防治動(dòng)脈硬化

。
山楂可以抑制血小板的凝結(jié),，防止血栓的形成,，同時(shí)還能擴(kuò)張血管，預(yù)防冠心病和高血壓,，并能降血脂,，軟化血管，預(yù)防惡性腫瘤和抗癌,。


吃起來很簡單,，最容易的是泡茶飲用就可以了，但不要吃太多,，否則容易引起

胃酸分泌過多

,。一般一天最多30克左右?。?！