餐桌上的血管“清道夫”

　　生姜：生姜內(nèi)含有一種類似水楊酸的有機(jī)化合物,，它是血液的稀釋劑和抗凝劑,，對(duì)降血脂、降血壓,、防止血栓形成有很好的作用,。

　　洋蔥：洋蔥含有二烯丙基,、二硫化合物，具有降血脂的作用,。除此之外,，洋蔥還可起到減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力的作用。

　　茄子：含有維生素C,，其中紫色茄子中含量最高,。維生素C能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。因此,，經(jīng)常食用茄子對(duì)防治高血脂,、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化都有較好作用,。

　　香菇：含有核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生,，并可防止動(dòng)脈硬化和血管變脆,，經(jīng)常食用對(duì)防治心血管疾病有積極作用。

　　黑木耳：黑木耳加冰糖煮食,，既可降血壓,，又能防止血管硬化。

　　大棗：大棗是補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)血安神之佳品,，它含有相當(dāng)豐富的維生素C和維生素P。

　　核桃：含有豐富的磷,，有營養(yǎng)腦神經(jīng)的作用,。核桃還含有大量的亞油酸，有防止動(dòng)脈硬化之功效,。  

　　蜂蜜：蜂蜜含有豐富的維生素C,、K、B2,、B6,、胡蘿卜素,，能改善冠狀血管的血液循環(huán),，起到防止血管硬化的作用。

　　玉米：玉米含有天然維生素E,，有促進(jìn)細(xì)胞分裂,，延緩細(xì)胞老化,，降低血清膽固醇，防止皮膚病變的功能,，能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退的癥狀,。

　　白薯：屬多糖與蛋白質(zhì)的混合物，多吃白薯可降低膽固醇,，對(duì)防止血管硬化很有益,。

　　燕麥：含有豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%～52%,。維生素E的含量也很高,，還含有皂甙素，可以降低血漿膽固醇的濃度,。