最近總是會收到一些私信,，讓分享一些相愛的兩人自己在家也能做的簡易家常菜。其實(shí)這種想法是對的,，做菜絕對是美好生活的一部分,，做菜最重要的是要用心，讓ta能吃到你對ta的愛,。有時(shí)候這也是一種情調(diào)呢,！

推薦一：松仁玉米

準(zhǔn)備食材：玉米粒400克,，剝殼松子仁100克,，紅辣椒1個(gè)，青辣椒1個(gè),，香蔥2棵,。

做法：

1.辣椒切小丁，香蔥切末,。

2.將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟,，撈出瀝干。

3.用中火將炒鍋燒至溫?zé)?，放入松仁干炒,，至略變金黃出香味。要經(jīng)?；蝿?dòng)鍋或用鍋鏟翻炒,，避免顏色不均勻。

4.將炒好的松仁盛出,，平鋪在大盤中晾涼,。

5.炒鍋中倒入油，用中火燒熱,，先把香蔥煸出香味,，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘,，調(diào)入精鹽和白糖,，翻炒均勻，加入味精,，松仁炒勻裝盤成菜即可,。

推薦二：正宗老北京京醬肉絲

準(zhǔn)備食材：里脊肉、番茄沙司,、料酒,、雞蛋清、干淀粉,、鹽,、蔥白

做法：

1、準(zhǔn)備材料,。蔥白對半切開后,，再切成細(xì)絲備用。

2,、里脊肉切成3mm厚的薄片,，再切成5mm寬的絲。

3,、放入料酒,、雞蛋清、干淀粉,、鹽攪拌均勻,，腌制10分鐘。

4,、將番茄沙司2勺 蠔油 1勺 甜面醬 2勺 香油 1/4小勺放入碗里

5,、加入少許的清水調(diào)成汁。

6,、鍋里倒入油,，燒熱后，倒入肉絲,，大火滑炒至肉絲變色后撈起,。

7、鍋里倒入少許的油,，倒入調(diào)汁翻炒至粘稠狀,。

8、倒入肉絲,，翻炒均勻,，出鍋前淋入香油即可。

推薦三：紅燒帶魚

準(zhǔn)備食材：帶魚,、醬油、料酒,、鹽,、糖,、淀粉、 醋,、小蔥,、姜。

做法：

1,、將帶魚清理干凈，切成四五公分長的段,，加少許鹽,、淀粉、料酒,，再加少許醬香鮮醬油,，拌勻腌制20分鐘備用；

2,、碗里加入淀粉,、鹽、白糖,，再加入醬油,、料酒、蠔油,、醋,，攪拌勻備用；蔥白切段,，姜切片,，蔥葉切碎備用；

3,、平底不沾煎鍋加入適量油沒過鍋底,，燒熱后加入帶魚，將帶魚兩面煎至金黃取出

4,、將多余的油取出,，留適量底油，加入蔥白和姜片炒香,；

5,、將煎好的帶魚加入輕輕翻動(dòng)，將步驟2中兌好的芡汁加入鍋中,；

6,、將湯汁煮開變濃稠，收汁關(guān)火,，撒入香蔥碎出鍋即可,。

推薦四：酸辣白菜

準(zhǔn)備食材：白菜、干辣椒,、泡椒,、干花椒、生抽,、米醋,、鹽、油,、生姜,、大蒜、香蔥,。

做法：

1,、白菜切成稍微長一點(diǎn)的段后，每段切成兩個(gè)長片再切成小條但是不斷開,；干辣椒和泡椒切成小段,；生姜、大蒜切成絲,，香蔥蔥頭部分切成小段備用,。

2、鍋里放入適量油燒到四成熱,，放入花椒煸炒出香味,，花椒稍微發(fā)黑褐色后將其去掉；

3,、放入干辣椒,、泡椒、蔥姜蒜,，大火爆香,；

4、加入白菜大火快速爆炒,；

5,、加入少許鹽、適量生抽,、米醋,、少許花椒油，翻炒均勻后快速出鍋,。

小竅門：一定要旺火快炒,，白菜斷生即可，不要炒久了,。

推薦五：豬肝白菜炒年糕

準(zhǔn)備食材： 豬肝,、小白菜、年糕,、淀粉,、生抽、料酒,、胡椒粉,、油鹽。

做法：

1,、豬肝加入適量的鹽,、淀粉、料酒和生抽,， 拌均勻腌制一下；

2,、 熱鍋涼油,，將腌制好的豬肝放入里面滑炒，豬肝變色后盛出來備用,；

3,、鍋中留少許油，加入年糕進(jìn)去翻炒,；

4,、翻炒幾下后加入生抽繼續(xù)翻炒，再加入小白菜進(jìn)去翻炒,；

5,、小白菜翻炒變色后加入鹽和胡椒粉調(diào)味， 繼續(xù)翻炒,；

6,、最后加入豬肝再翻炒幾下后就可以盛出來了。

小竅門：為了豬肝更鮮嫩,， 腌制好的豬肝先滑炒微微變色后先盛出來,。

推薦六：秘制煎燒五花肉

準(zhǔn)備食材：五花肉,、蠔油,、鮮醬、料酒,、色拉油適量,。

做法：

1、五花肉放入冰箱冷凍一小時(shí),，取出切薄片,；

2,、用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調(diào)勻成蜜汁腌料,；

3,、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌勻后,，裝入保鮮袋,，入冰箱冷藏腌制一個(gè)晚上；

4,、平底鍋燒熱后,，刷薄薄一層色拉油。把腌制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可（吃的時(shí)候用生菜葉卷著吃）,。