|
炸素丸子
文寧公主
愛做飯 愛美食 愛拍照 拍拍 咔咔
奶香濃郁
重口味
西點(diǎn)烘焙
炸丸子誰都愛吃,，就是比較麻煩,。這次趕上我媽心情好，就給大家做了一次炸素丸子。非常的焦酥,，而且是素的,，多吃點(diǎn)也可以呦。
- 食材
香菜 50g 胡蘿卜 1000g 饅頭 100g 面粉 50g 油 適量 鹽 適量 蔥 少許 姜 少許 淀粉 少許 雞蛋 2個 泡打粉 少許 雞精 少許 五香粉 少許 - 制作時間：30分鐘-1小時
- 用餐人數(shù)：
- 步驟
-
1
香菜,，洗凈,。
-
2
胡蘿卜，洗凈,。
-
3
蔥姜,，洗凈。
-
4
準(zhǔn)備淀粉,。
-
5
胡蘿卜,，去皮。
-
6
胡蘿卜,，切成細(xì)絲,。
-
7
準(zhǔn)備饅頭一個。
-
8
饅頭掰成粉末狀,。
-
9
將饅頭末放入胡蘿卜絲中,。
-
10
香菜，切末,。
-
11
香菜葉放入盆中,。
-
12
蔥、姜切末,。
-
13
也放入盆中,。
-
14
打2個雞蛋。
-
15
將雞蛋放入盆中,。
-
16
加入泡打粉,。
-
17
加入鹽。
-
18
準(zhǔn)備一小碗面粉,。
-
19
面粉也放入盆中,。
-
20
加入一大勺淀粉。
-
21
加入雞精,。
-
22
加入五香粉,。
-
23
攪拌均勻。
-
24
隨著一點(diǎn)點(diǎn)的加入清水,，隨著攪拌。
-
25
攪拌成糊狀,。
-
26
熱油鍋,，多放一些油。
-
27
油溫后，將丸子下鍋,。
-
28
炸成金黃色,，即可。
102
創(chuàng)建日期:2013-12-05
- 小貼士
- 加入淀粉使得丸子口感更酥脆一些,，但不要加多,，多了就硬了。
|
