咖啡味道香醇,，提神醒腦,，是每天早晨不可多得的美味飲品。現(xiàn)如今,，咖啡已成為世界上最為流行的飲品之一,。

今年五月，《紐約時報》刊登了一篇由印第安納醫(yī)藥大學教授 Aaron E. Caroll 撰寫的題為《More Consensus on Coffee’s Benefits Than You Might Think》的文章,，引起廣泛熱議,。文章顯示,，咖啡的健康功效之多超乎人們想象，堅持喝咖啡不僅能改善健康狀況,，更能益壽延年,。

近年來，有關(guān)咖啡健康功效的研究越來越多,。作為一種強抗氧化飲料,，咖啡能夠改善心臟健康、預(yù)防癌癥和老年癡呆癥等,。就在今年,，美國《健康飲食指南》首次提及了咖啡具有預(yù)防多種疾病的功能。

官方稱,，每天喝3-5杯咖啡能夠激發(fā)咖啡最大的健康功效,，咖啡因攝入量應(yīng)控制在400毫克以內(nèi)。雖然5杯咖啡聽起來很多,，但專家指出,，一杯8盎司的咖啡，其咖啡因含量僅為100毫克,，我們每天在咖啡廳喝的12盎司咖啡,，其咖啡因含量大約在150毫克左右。

除了改善人體健康之外,，咖啡還能極大提高工作效率,。據(jù) CareerBuilder 公司數(shù)據(jù)顯示，在美國,，46%的上班族表示如果不喝咖啡,，他們的工作效率就會下降。只要適量飲用,，咖啡能讓你工作起來動力更足,，精神百倍。但這到底是為什么呢,？

知道咖啡為什么能提神醒腦嗎,？咖啡因能夠取代大腦中讓人產(chǎn)生困意的化學物質(zhì)，即腺苷酸,。在一天當中,，人體內(nèi)腺苷酸含量會逐漸提升，從而讓人產(chǎn)生倦怠感,。而咖啡因能夠阻礙大腦接收腺苷酸,，從而消除疲勞感。

此外,，咖啡還能提升大腦能量水平,，能量越多,，你的記憶力就越強，精神就越集中,，解決問題和辨識能力就會有所提高,。

因此，在處理重要工作之前,，你最好喝兩杯咖啡,，如此一來你就能保持頭腦清醒，輕松應(yīng)對任何挑戰(zhàn),。

很多人都認為,，由于咖啡因會讓精神高度集中，使人無法靜下心來思考,，喝咖啡會影響人的創(chuàng)造能力,。

但美國麻省理工大學研究顯示，喝咖啡不僅不會影響創(chuàng)意,，反而會提升個體或群體的創(chuàng)造力,。在工作之余與同事喝兩杯咖啡，讓大腦得到片刻的休息,，有利于激發(fā)創(chuàng)意和靈感,。

此外，我們剛剛提到咖啡因能夠提升大腦能量水平,，這同樣會幫你想出好創(chuàng)意,、好點子。

《Journal of Consumer Research》雜志文章顯示,，咖啡廳的環(huán)境噪音同樣能夠提升創(chuàng)造力,，低頻噪音在降低大腦信息處理能力的同時，會提高抽象思維能力,，有利于人們解決創(chuàng)造性問題,。

學生喜歡去咖啡廳做作業(yè)是有原因的?？Х饶茏屇愕乃季S更加敏捷,，增強記憶力，而人在一生中永遠都不會停下學習的腳步,，因此即便你已經(jīng)參加工作，經(jīng)常去咖啡廳能夠有效提高你學習新鮮事物的能力,。

《PLOS》雜志曾刊登過一篇學術(shù)研究,，研究顯示200毫克咖啡因能夠有效提升大腦對單詞和短語的辨識能力。在研究過程中,，研究人員為兩組實驗對象分別提供了咖啡因藥片和乳糖藥片,，結(jié)果顯示,，服用咖啡因藥片的人，其組詞和造句的能力明顯強于服用乳糖藥片的人,。

另有研究顯示,，攝入200毫克咖啡因的學生，其對單詞的記憶能力更強,。研究發(fā)現(xiàn),，咖啡能夠提高人的短期記憶力和邏輯思維能力。

當然,，喝咖啡一定要適量。如果你每天的咖啡飲用量超過5杯,，或超過500-600毫克,，你的身體就會產(chǎn)生一些不適感。

專家表示,，咖啡因的副作用包括讓人變得易怒,、胃疼、心率加速,、肌肉顫抖,、難以入睡。尤其是對于那些對咖啡因較為敏感的人來講,，即便攝入微量咖啡因也會對身體造成負面影響,。

如果你想要享受咖啡的健康功效，又不想因咖啡因攝入過度而對身體產(chǎn)生不利影響,，你可以嘗試無因咖啡,，科學證明，無因咖啡和普通咖啡的健康功效幾乎無差,。