原創(chuàng)丁當(dāng) 丁香醫(yī)生

你沒(méi)看錯(cuò),，喝湯也會(huì)喝出問(wèn)題,。

提問(wèn)者

丁當(dāng)，昨天我和幾個(gè)親戚吃飯,，幫他們盛湯時(shí)竟然被拒絕了,！他們說(shuō)高血壓、痛風(fēng)不能喝湯,，這是啥歪理?。?/section>

丁當(dāng)

咳咳……這還真不算是歪理,。

雖然你這親戚說(shuō)得有道理,，但不全對(duì)。肉湯的成分挺復(fù)雜,，首先它就是一碗水,，多喝水對(duì)身體當(dāng)然好，并且湯里還有少量氨基酸,、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。

但是（重要的都是但是），肉湯還有這兩個(gè)特色：

• 鹽多：按大部分人習(xí)慣的咸度,，一碗 200 毫升的湯就含 1 克鹽,。

• 嘌呤多：嘌呤易溶于水，做湯時(shí),，一鍋肉的嘌呤差不多都在湯里了。

  
  

鹽吃多了容易得高血壓，所以得了高血壓的人應(yīng)該少吃鹽，每天攝入量要小于 6 克,。你想想兩三碗湯下肚就是兩三克鹽,，一天一半的限量就沒(méi)了,，稍不注意血壓就會(huì)蹭蹭蹭往上漲,。

而嘌呤在體內(nèi)會(huì)代謝為尿酸,，尿酸升高會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)作,。鹽太多的湯很難下咽,，但嘌呤含量越高的湯可能更鮮,，喝的時(shí)候爽，喝完之后,，痛風(fēng)會(huì)教你做人的道理……

所以,，有高血壓的人就少喝湯或喝淡湯，而有痛風(fēng)的人要盡量不喝肉湯,，不如把湯給家人喝,，自己吃水煮過(guò)的肉吧。這可不是自私哦,！