有人說,，“餐前喝湯，苗條健康”,，又有人說,，餐前喝湯會(huì)稀釋胃酸，影響消化,。到底哪個(gè)說法才對(duì),？很多人都被搞糊涂了。

實(shí)際上，這兩種說法都有一定道理,。餐前喝湯,，可以增加飽腹感，減少后續(xù)進(jìn)食量,，有助于控制飲食,，保持身材。但喝湯確實(shí)會(huì)稀釋胃酸,，不過對(duì)健康人來說,，這種稀釋作用是很輕微的，對(duì)消化功能并沒有太大的影響,。

所以如果你腸胃很健康,，沒有必要去顧忌是餐前喝還是餐后喝。最影響我們健康的,，其實(shí)是你的喝進(jìn)去的內(nèi)容還有喝的量,。想要健康喝湯，爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師提醒你注意4件事：

湯的健康喝法一：不喝油湯

喝湯的時(shí)候,，注意撇去上層浮油,，以免攝入過多的脂肪，既加劇身體消化負(fù)擔(dān),，也容易造成熱量攝入過多,，導(dǎo)致發(fā)胖。這里尤其要提醒大家注意那種乳白色的湯,。

很多人認(rèn)為乳白色的湯最滋補(bǔ),，熬出了食材中的精華，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)都溶解出來了,。實(shí)際上,，乳白色的湯中含有最多的就是脂肪，跟蛋白質(zhì),、鈣沒啥關(guān)系,。

這種湯之所以呈現(xiàn)乳白色，就是因?yàn)橹疚⒌未罅咳芙庠谒?，?duì)光產(chǎn)生特殊的折射,，喝這種湯最容易導(dǎo)致發(fā)胖了。

湯的健康喝法二：不喝太咸的湯

大部分咸湯里,，鹽的含量都很驚人,，尤其是外面餐館的湯，不僅加了很多鹽,，還會(huì)添加大量的雞精,、味精,，以營(yíng)造出鮮美的口感。

但是這些雞精,、味精和鹽一樣,，都是含有鈉的調(diào)味品，對(duì)我們的血壓一樣有不好的影響,。高血壓患者尤其要注意,，喝湯時(shí)最好不加鹽，或少加鹽,。

湯的健康喝法三：不喝太熱的湯

雖然熱湯更好喝,，尤其是在天寒地凍的冬天，喝碗熱乎乎的湯,，還能讓人從頭暖到腳,。但太燙的湯，不僅會(huì)燙傷消化道黏膜,，還會(huì)有致癌作用,。

WHO提出，65℃以上的熱飲很可能會(huì)增加食道癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),，所以如果是燙嘴的湯,，一定要放涼后再喝。

湯的健康喝法四：痛風(fēng)或高尿酸血癥患者不喝肉湯,、甜湯

痛風(fēng)或高尿酸患者飲食尤其需要控制嘌呤的攝入,，因?yàn)猷堰适撬苄缘模鉁芯蜁?huì)溶解進(jìn)去很多嘌呤,，非常不適合這類人群飲用,。