燒烤風味土豆片

材料：土豆，油,，孜然粉,，辣椒粉，蔥

做法：

1,、土豆去皮,，切薄片，放入清水中浸泡片刻,，洗去表面淀粉,。

2、洗凈的土豆片瀝干,，刷一層油,，撒上鹽,、孜然粉和辣椒粉，拌勻,。

3,、放入微波爐，加熱2分鐘,，取出翻拌一下，繼續(xù)加熱2分鐘,，撒少許蔥花即可,。

黃瓜炒火腿腸

材料：火腿腸,，黃瓜，油,，鹽

做法：

1,、黃瓜切片，加入一勺鹽,，抓勻,，腌制一會兒，將腌出來的水倒掉,，火腿腸切片

2,、鍋中熱油，倒入黃瓜片翻炒,，倒入火腿腸繼續(xù)炒,，最后加一點雞精。

胡蘿卜木耳炒肉片

材料：胡蘿卜，木耳,，里脊肉,，生粉，料酒,，鹽,，耗油，糖,，生抽

做法：

1,、胡蘿卜洗凈切片，木耳泡發(fā)后洗凈去蒂撕成小朵,，肉切片用生粉,、料酒,、鹽上漿。

2,、鍋里熱油,，先倒入肉片劃散至變色后盛出，再倒入胡蘿卜翻炒出紅油,。

3,、倒入木耳翻炒，接著放點耗油,、糖,、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可,。

青椒炒雞蛋

材料：雞蛋,，大青椒,，干辣椒，大蔥,，蒜,，鹽

做法：

1、雞蛋攪散,，大青椒洗凈切碎,，干椒切成椒圈，蒜頭拍碎,。

2,、一勺干淀粉加一勺半水，攪拌均勻,，倒入雞蛋攪勻,，倒入料酒拌勻。

3,、油鍋中火加熱,，倒入雞蛋，讓它凝成塊,，攪散,，盛出，

4,、用炒雞蛋的油爆香蔥蒜碎,，再放入青椒碎混炒，根據(jù)各人口味下鹽,，糖,，生抽調(diào)味后裝盤,。

辣白菜炒餅

材料：餅,，辣白菜，蒜,，西葫蘆,，老抽，開水

做法：

1,、烙餅和辣白菜切絲,，西葫蘆切片，大蒜拍碎,。

2、鍋里熱油,，放入一部分蒜熗鍋,，放入西葫蘆翻炒均勻后，加入辣白菜,，繼續(xù)炒至西葫蘆軟塌,。

3、加入餅的絲,，倒入老抽,，翻炒均勻后倒入適量開水，炒至水被均勻吸收即可,。