酥的掉渣的咸味燒餅,,人人愛,,是不是感覺少了點肉? 做法步驟: 1. 先來做油皮:面粉,,植物油,鹽,,糖,,混合,一點點兒加進(jìn)溫水,。 2. 和成面團(tuán)放進(jìn)保鮮袋醒半小時以上。 3. 做油酥:面粉,,豬油,鹽和成油酥備用,。 4. 醒好的的面皮和油酥都分成八份 5. 取一個油皮按扁包上油酥捏緊收口醒十分鐘,,搟長卷起,。 6. 蓋保鮮膜再次醒十分鐘,,搟長再卷起醒十分鐘,。 7. 醒好的酥餅生坯直接壓扁就可以了 8. 平底鍋燒熱改最小火,,酥餅擺好。 9. 一定要微小火,,兩面金黃就可以了,隔一分鐘翻下個,。 10. 酥的掉渣的咸味燒餅 |
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