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配料：細砂糖：70g 無鹽黃油：85g 蛋白：85g 煉乳：10g 低筋面粉：130g >>稱好蛋白 >>切好黃油，提前室溫軟化 >>將細砂糖及軟化的無鹽黃油放入鋼盤中攪拌均勻,。 >>分二次加入煉乳,，攪拌均勻。 >>分三次加入蛋白,，攪拌均勻,。 >>將低筋面粉篩入面糊中，得到法蘭酥蛋卷面糊 >>攪拌均勻好的法蘭酥蛋卷面糊 >>準(zhǔn)備麥子廚房多功能蛋糕機,，將蛋卷盤裝好,。 >>機器高檔預(yù)熱好，用冰激凌挖球勺,，挖取一大勺面糊（約30g）,，放入烤盤中。
>>蓋上蓋子,，輕輕壓一下把手處,。烘烤2-3分鐘即可。
>>用筷子將烤好的蛋卷卷好,?；蛘呔淼巴惭b冰激凌也可以。
>>非常香脆,，而且成份健康,，不加防腐劑，添加劑,。
>>剛?cè)〕龅牡熬砥ひ部梢郧屑殫l晾涼當(dāng)餅干吃,。
>>打包好，寫上制作日期,，吃一周沒什么問題,。
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