可樂(lè)紅燒肉

食材：帶皮五花肉適量,、生姜數(shù)片、大蒜2瓣,、八角1顆,、香葉1片、可樂(lè)1聽(tīng)

1準(zhǔn)備好圖片上的材料,。

2洗好八角和香葉,，切好姜片和蒜片,。

3將帶皮的五花肉放入鍋內(nèi)加入清水和姜片,，煮出血沫后撈出沖洗干凈。

4把煮好后的五花肉切成塊狀。

5鍋內(nèi)倒少許油把五花肉煸炒下（有肥油的部分可以稍稍煎出油后吃起來(lái)更不會(huì)油膩）,，再放入八角，香葉,，蒜片和多余的姜片等,，繼續(xù)翻炒片刻。

6加入料酒1大勺。

7適量胡椒粉。

8烤肉醬一點(diǎn)點(diǎn),。

9加入鹽少許,。

10再倒入可樂(lè),。

11加入老抽或醬油半勺,。（不喜歡吃太甜的話,，可加入半廳的可樂(lè)和半碗的清水，比例為1：1,，沒(méi)過(guò)五花肉）

12蓋上鍋蓋中小火慢燒15分鐘左右,，中途記得開(kāi)蓋翻炒均勻,。

13等到湯汁燒煮至一半,。

14最后開(kāi)大火翻炒,，湯汁變濃稠后會(huì)包裹著五花肉，亮晶晶的很是漂亮呢,！

15用可樂(lè)來(lái)燒的五花肉，很是好吃呢,！

16記得要大火收汁啊,，這樣味道更入味,。

17以上用到的調(diào)料的量根據(jù)自己的口味增減,。