自從在玉華臺(tái)吃過(guò)它的小窩頭后就一直念念不忘,，但是我家住南城離那邊太遠(yuǎn),，為買一次窩頭跑一趟北京這路況著實(shí)有點(diǎn)遠(yuǎn)，為此,，自己在家琢磨了一下,，沒(méi)想到做出來(lái)比它家的好吃太多了，下面我就教教大家作法吧：

1. 準(zhǔn)備蕓豆,、花生,、糖炒栗子、紅棗,、葡萄干,、蜜豆,、紅糖、新棒子面,、白面,、發(fā)酵粉；

2.把蕓豆,、花生,、紅豆用水泡一晚后并把皮去掉；

3.棒子面與白面的比例是1/4,，并用發(fā)酵粉把它活成面團(tuán)發(fā)酵十分鐘；

4.紅棗上鍋蒸熟,，并去核,；

5.糖炒栗子去皮并用刀背碾碎,；

6.把蕓豆、蜜豆,、花生用攪拌器絞碎,；

7.把所有材料全部混在一起活勻,；

8.用手指把面做成空心窩頭，上鍋蒸20分鐘就可以出鍋了,。

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