對我來說做菜,、拍照的過程也是一個認識、接觸新事物的過程,。

早上逛超市看到杭椒特別新鮮就隨手買了一包回來,。依稀記得有朋友說杭椒不似普通辣椒那般辣，味道微甜而脆嫩,，有辣椒的清香卻沒有辣椒的辣味,。但等用杭椒炒完雞蛋后我特想把那位朋友揪出來問一問：“你到底是有多能吃辣？”

對我這個不太能吃辣的人而言,，杭椒的威力要比尖椒辣多了,，一口吃下去汗立馬冒了出來。而且把吃完杭椒好像整個人的胃口一下子被提起來了,，明知辣卻忍不住一口接著一口的吃它,，就當是夏季吃辣被身體排濕吧。

材料：

杭椒150g,，土雞蛋3個，大蒜4瓣,，豆豉一小勺,，鹽1g，花生油適量,。

做法：

1.杭椒洗凈切如圖小段,。大蒜切片,，豆豉用刀粗略剁兩刀。

2.雞蛋加半克的鹽打散,。

3平底鍋內(nèi)放適量花生油，下蒜片,、豆豉煸炒出香味,。

4.下切好的杭椒,，調(diào)入半克的鹽翻炒至杭椒微微變軟,。

5.導入打散的雞蛋液,，中小火燒至蛋液基本凝固,。

6.翻面,，待雞蛋液全部凝固后關(guān)火即可食用,。