配上什么，就是什么冷面,。

最簡潔的冷面,，就是黃瓜絲三五綹，綠豆芽六七莖,，加一點(diǎn)茭白與青椒絲,，月白風(fēng)清，瞬間就把你帶回到三十年前冷氣開放的電影院,。

然后在此基礎(chǔ)上你可以加素什錦,、辣醬、四喜烤麩,、炒鱔絲,、紅燒大排等，本幫口味向來應(yīng)有盡有,。

是不是看了口水已經(jīng)流下來啦,！

小儂為大家整理出一份上海人最愛の魔都人氣冷面大集合！先收藏吧~

王家沙點(diǎn)心店

王家沙冷面澆頭繁多,，有菠蘿咕老肉冷面,、特色烤鴨冷面、青豆蝦仁冷面,、乳腐肉蛋餃冷面,、蠔油菌菇冷面……悉數(shù)登場。漫著花生醬香的冷面,，再淋上辣肉,、大排、三絲,、香菇,、黑木耳面筋等其他澆頭,，美味盡在不言中。

【地址】靜安區(qū)南京西路805號(近石門一路)

【人均】30元

萬壽齋

到魯迅公園怎么能不去萬壽齋嘗嘗老味道,。飯點(diǎn)的時(shí)候,，生意伐要它好,，擠都擠不進(jìn)去,！現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，冷面很暢銷,。清爽花生醬和蔬菜絲拌起來很好吃,。有人會配碗牛肉湯，真是會吃呀,！除了冷面,，麻醬面，小籠,，餛飩也都不錯,。值得一贊的是，店里阿姨的動作非常麻利,！

【地址】虹口區(qū)山陰路123號(魯迅故居對面)

【人均】15元

美新點(diǎn)心店

國營老店,，始終如一的上海傳統(tǒng)小吃，有小時(shí)候的味道,。推薦店里的辣肉冷面,，辣肉澆頭很實(shí)在，肉都是實(shí)打?qū)嵉?，甜甜的,。上海人喜歡的味道，吃完也不會覺得口干,。

【地址】靜安區(qū)陜西北路105號(近威海路)

【人均】16元

四如春食府

就是這家上海老店,，想出了先用蒸籠蒸面，然后邊用電風(fēng)扇吹,，邊用筷子拌面的方法,，由此誕生了上海獨(dú)具特色的冷面。

店鋪略舊,，年代感十足,，周圍的店鋪都換了幾輪了，這家依舊屹立不倒,，生意還來的額好,！冷面不僅勝在面條不糊爛，夠勁道,，還勝在調(diào)味,！這就是看家本事了,，不酸不甜，不膩又夠味,，搭配一個(gè)三絲澆頭,，老上海的味道就出來了，價(jià)格親民,，百吃不厭,，夏天必去！

【地址】普陀區(qū)石泉路72號(近鎮(zhèn)坪路)

【人均】16元

上海一心齋

老字號的店,，門口的獎狀較貴多,！上一輩人晚上就來這里吃冷面啦，冷面澆頭超多,，鱔絲冷面和嫩牛肉冷面都是上海人愛吃的澆頭,。店里除了冷面，牛肉煎包也是他們店里響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?，皮薄香脆,，餡大鮮香。3塊錢一個(gè),，值得一試,。

【地址】楊浦區(qū) 平?jīng)雎?503號(近寧國路)

【人均】37元

又一村

店里人氣很旺，排隊(duì)的食客有很多,。他們家的冷面細(xì)細(xì)薄薄,，澆醋，淋花生醬,，綠豆芽吃起來清清爽爽,。喜歡吃肉的朋友再配上一塊大排，這頓飯吃得就很滿足啦,！

【地址】虹口區(qū)四平路591號

【人均】17元

一碗冷面下肚,，清香爽口，足以撫平夏日的燥熱~

其實(shí)最溫馨的還是家里的味道,，自己也可以動手做出好吃的冷面~