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在上一篇文中向準(zhǔn)媽媽們介紹了“孕婦吃公雞好還是母雞?孕婦吃雞這是事要注意”,，現(xiàn)在小編繼續(xù)為媽媽們介紹孕婦雞湯的做法大全，一起來看下,，孕婦喝什么雞湯好?如何做適合孕婦喝的雞湯呢?。?/p> 孕婦雞湯的做法大全 孕婦的身體非常特殊,，所以在懷孕期間的飲食也要特別注意,，下面介紹幾種孕婦雞湯的做法，適合各種孕婦食用,。 歸耆雞湯 專家的叮嚀當(dāng)歸補(bǔ)血，黃耆補(bǔ)氣,，女人只要?dú)庋?，月?jīng)即會正常，亦可促進(jìn)乳腺分泌健全,。 材料 主料：當(dāng)歸1錢,，黃耆2錢，雞腿1只,，水4碗,。 做法 1、先將雞腿洗凈并切塊,。 2,、再將雞腿放入水中，以大火煮開,。 3、接著放入黃耆,，和雞腿一起燉至7分熟,，再放入當(dāng)歸，煮約5分鐘,，并加少許鹽即可,。 此款雞湯的功效非常大，營養(yǎng)價(jià)值非常高,，很適合孕婦食用哦,。 香菇雞湯 材料 雞，姜,，水,，料酒，玉米,，香菇,，磨菇，鹽,。 做法 1.雞洗凈,，入鍋，加入水和姜,，大火煮開后,，將浮沫撇凈。 2.加入料酒,，繼續(xù)燒開后,，再次將浮沫撇凈。 3.大火煮至湯色變濃后,，轉(zhuǎn)高壓鍋,。 4.加入玉米，上氣后,，再煮五分鐘,。 5.加入香菇，磨菇,，鹽煮五分鐘即可,。 孕婦可以多喝這款湯，不僅能夠補(bǔ)充各種營養(yǎng),，還能夠增加食欲,，為寶寶發(fā)育提供足夠的營養(yǎng)。 當(dāng)歸雞湯 材料 主料：烏骨雞1只,，當(dāng)歸，生地,，丹皮,，紅花，穿山甲(制)各10克,，姜,，鹽各少許。 做法 1,、烏雞宰殺后,，去毛及內(nèi)臟,，切成塊;當(dāng)歸、生地,、丹皮,、紅花、穿山甲用凈紗布包好,。 2,、將雞肉塊、藥包同放入鍋中,，加入姜,、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成,。 鳳菇清燉雞湯 材料 鮮鳳菇500克,、雞1只、料酒15克,、精鹽3克,、蔥段10克、雞蛋2只,、姜片10克,、香油5克、花生油,、雞湯適量,。 做法 1、將雞宰殺好,，退毛,、去內(nèi)臟，下沸水匯鍋焯下,、撈出,、斬塊，放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色;將鳳菇去雜,、洗凈,、撕片。 2,、將雞蛋,、料酒、精鹽,、蔥段、姜片,、鳳菇放入燉盅內(nèi),，加入雞湯,，入籠蒸至雞肉熟，取出淋上香油,，撒上胡椒粉即可,。 炸豆腐燉雞湯 材料 調(diào)味料：油 3湯匙,、料酒 2湯匙,、醬油2湯、匙糖 大半湯匙,、鹽 適量,、炸豆腐 10塊、走地雞半只,、蔥 2條,、干辣椒2條、姜 4片,。 做法 1.雞洗凈斬件,，汆水，撈起沖凈,。 2.蔥洗凈切段;干辣椒切開兩半,。 3.取一寬口鍋，加熱放兩湯匙油,，放一半量的姜蔥,，倒入雞塊稍微煎一下，倒入清水,，煮沸后放料酒轉(zhuǎn)小火,。 4.另熱一鍋，先不放油,，小火將干辣椒焙一下,，出味后放一湯匙油，放入剩下的姜蔥,，接著放入炸豆腐(如果是大塊的,，可切成麻將大小)，倒入醬油和糖拌勻,。 5.將豆腐鏟起放入煨著的雞湯里,，接著煲約1小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用,。 補(bǔ)血安胎山藥烏雞湯 材料:烏雞1只,、山藥1根、火腿5片,、珍珠香菇1小把,、枸杞1小把,、紅棗8粒、八角2粒,、蔥2段,、姜4片、鹽適量,。 做法 1,、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,，沖凈表面和內(nèi)膛后,，放在冷水鍋中大火煮開，撈出,。 2,、另備1個(gè)砂鍋，加水至砂鍋的一半量,，煮至水熱,，將焯過的烏雞、火腿,、泡發(fā)過的珍珠,、香菇、枸杞,、紅棗,、八角、蔥,、姜一起放入,，用大火煮開后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。 3,、將山藥洗凈,、去皮、切大塊,，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛,，最后加適量鹽調(diào)味即可。 雞湯豆腐小白菜 原料：豆腐50克,、小白菜50克、雞肉100克,、清雞湯100毫升,、姜絲適量。 制法 1、豆腐洗凈后用開水燙一下,，切成骨牌大小的方塊待用,。 2、小白菜洗凈后切成寸段,，雞肉切塊，焯水待用,。 3,、雞湯和雞肉放入鍋中，加適量清水同煮;煮熟后,，放入切好的豆腐和小白菜,，再次沸騰后加入姜絲，調(diào)味即可,。 功效 小白菜的葉酸含量為每100克小白菜含葉酸115.7毫克,，其胡蘿卜素和維生素C的含量也均比大白菜高，需要提醒的是,，腐爛的小白菜會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,，絕對不能食用。 通過以上介紹,，對孕婦雞湯怎么做呢,，都是有著一些認(rèn)識，炸豆腐雞湯是一個(gè)很好選擇,，它含有的蛋白質(zhì),、脂肪都是很豐富，我們都知道豆腐的蛋白質(zhì)很多,，所以對它制作湯,，利于身體體質(zhì)提高，所以女性懷孕選擇這樣湯,，是放心之選,。 |
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