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- 步驟
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1.主料：雞腿一個(gè),、小白菜、豆腐
輔料：鹽,、姜,、料酒、枸杞,、水發(fā)香菇
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2.把雞腿洗凈切塊
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3.用涼水,、加料酒焯煮，撈起去掉血沫,，香菇洗凈切塊,，枸杞泡泡洗凈
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4.把豆腐切塊
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5.用開水燙3分鐘左右撈起。小白菜用淡鹽水泡泡洗凈,，姜切片
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6.煲里加雞腿塊,，香菇片、水,、姜,，
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7.大火燒開轉(zhuǎn)小火煲50分鐘左右
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8.煲雞腿熟透，加豆腐塊,、
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9.鹽,、枸杞煮開
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10.加小白菜
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11.再次煮開即可
- 小貼士
- 雞腿得小火煲，這樣湯汁濃厚，味道鮮美
小白菜最后放,，不可久煮的
枸杞就是裝飾的 |
