1.主料,；紫薯、南瓜,，去皮后各150克

2.把去皮的紫薯,、南瓜各切成小塊放碗里，加水,，蓋上保鮮膜,，放微波爐，高火4分鐘后放涼備用

3.藕粉150克,、粘米粉100克,、淀粉50克混合過篩
分成2份備用

4.食品料理機(jī)先放熟南瓜或紫薯，按順序牛奶200毫升,，水200毫升,，細(xì)砂糖60克，最后放混合的粉,，打成細(xì)膩的濃漿,。
要是料理機(jī)小放不下所有原料，可以每樣減半,，分2次攪拌,。
還有要是南瓜或紫薯湯用的話，減少水用量

5.這是打好的濃漿,，靜置半小時(shí)左右

6.取一方形耐熱的保鮮盒,，我是用的玻璃保鮮盒（其他的耐熱的容器也可以，不過要在容器中凃一層植物油防粘）我沒放油,。
我準(zhǔn)備了3個(gè)容器,，其中一個(gè)倒入1/4紫薯漿，一個(gè)倒入1/4南瓜漿,，另一個(gè)也是南瓜漿（做雙色只要薄薄的一層就可）,，放蒸鍋蒸10分鐘

7.分3次倒入濃漿，第二次也是10分鐘左右,，第三次蒸15分鐘,，一共是蒸35-40分鐘，我是3格電蒸籠蒸的,，反正是蒸了40分鐘左右吧,，怕不熟

8.這是蒸好的3層，等冷卻后放入冰箱冷藏

9.將冷藏好的涼糕取出，（我玻璃容器沒涂油,，就用橡皮刮刀在四周刮下很容易就倒出來了）然后案板上鋪上保鮮膜,，切塊，大小隨意,。

10.喜歡的話在紫薯或南瓜涼糕上裹上椰絲,，好吃又好看