久久国产成人av_抖音国产毛片_a片网站免费观看_A片无码播放手机在线观看,色五月在线观看,亚洲精品m在线观看,女人自慰的免费网址,悠悠在线观看精品视频,一级日本片免费的,亚洲精品久,国产精品成人久久久久久久

搜索
分享

雞胸肉炒鮮蔬（不乾柴的訣竅）

 悟癡 2016-05-26
家裡冰箱一定有的雞胸肉,，最怕料理起來又乾又硬,，來看看大家都用哪些小撇步鎖住肉汁，煮出柔嫩口感,，變化多種美味，讓雞胸肉成為餐桌上最受歡迎的?？?！
雞胸肉炒鮮蔬（不乾柴的訣竅）

食材 （4 人份） 45 分鐘

雞胸肉（整塊） 約400公克
香菇（生）切塊 6朵
糯米椒 8根
紅蘿蔔切片 數(shù)片
薑片 2到3片
紅辣椒丁 適量
塩 適量
沙拉油和麻油 各1大匙
其他
太白粉 4大匙
水 3大匙
雞肉醃料
醬油 2小匙
酒 1小匙
胡椒粉 少許
麻油或香油 1大匙
  • 雞胸肉處理 重點1:雞胸肉切成約長約3公分,，厚度約2公分的塊狀,。太薄的雞胸肉片，是主要乾柴的原因,，所以請切成有厚度的塊狀,。 重點2:切的時候，下刀的方向和肉的纖維垂直,。 重點3:按順序加入醃料,，麻油（或香油）要最後才放,，然後用手輕輕拌勻。
    1 雞胸肉處理 重點1:雞胸肉切成約長約3公分,，厚度約2公分的塊狀,。太薄的雞胸肉片，是主要乾柴的原因,，所以請切成有厚度的塊狀,。 重點2:切的時候，下刀的方向和肉的纖維垂直,。 重點3:按順序加入醃料,，麻油（或香油）要最後才放，然後用手輕輕拌勻,。
  • 重點４：分開調(diào)理蔬菜和雞肉,。蔬菜和雞肉一起炒，容易受熱不一,，所以分別調(diào)理,，最後再一起快炒上桌。 蔬菜清淨(jìng)後,，紅蘿蔔切片,，鍋內(nèi)燒水加入少許油和塩（分量外），待水開後,，放入蔬菜類（香菇和薑除外）,，川燙約1分鐘撈起，濾乾水備用,。
    2 重點４：分開調(diào)理蔬菜和雞肉,。蔬菜和雞肉一起炒，容易受熱不一，所以分別調(diào)理,，最後再一起快炒上桌,。 蔬菜清淨(jìng)後，紅蘿蔔切片,，鍋內(nèi)燒水加入少許油和塩（分量外）,，待水開後，放入蔬菜類（香菇和薑除外）,，川燙約1分鐘撈起,，濾乾水備用。
  • 準(zhǔn)備太白粉水,，將太白粉和水充分?jǐn)嚢杈鶆?，感覺好像麵糊般就OK。
    3 準(zhǔn)備太白粉水,，將太白粉和水充分?jǐn)嚢杈鶆?，感覺好像麵糊般就OK。
  • 重點5:將雞肉放入太白粉水，充分拌勻,。 備一煎鍋,，煎鍋中放入沙拉油和麻油各1大匙,，開中火熱鍋,。
    4 重點5:將雞肉放入太白粉水，充分拌勻,。 備一煎鍋,，煎鍋中放入沙拉油和麻油各1大匙，開中火熱鍋,。
  • 重點６：充分熱鍋後,，用筷子或夾子，一片一片夾入煎鍋中,，不要碰在一起,。若是量大，就分兩次煎,。 剛開始的時候,，不要動肉，約1分鐘後,，翻看看是否上色,，一邊煎，一邊翻面,， 兩面煎香後,，拿出來備用。 照片是分兩次煎後,，再放在一起的樣子,。
    5 重點６：充分熱鍋後，用筷子或夾子,，一片一片夾入煎鍋中,，不要碰在一起。若是量大,，就分兩次煎,。 剛開始的時候，不要動肉,，約1分鐘後,，翻看看是否上色，一邊煎,，一邊翻面,， 兩面煎香後,，拿出來備用。 照片是分兩次煎後,，再放在一起的樣子,。
  • 原來的鍋子不用再放油,，直接放入薑片和切塊的香菇炒一下。
    6 原來的鍋子不用再放油,，直接放入薑片和切塊的香菇炒一下,。
  • 放入雞肉再放入川燙過的蔬菜。 加入塩,，適量調(diào)味,，加入紅辣椒丁。 用大火拌炒幾下,，就ＯＫ了,。
    7 放入雞肉再放入川燙過的蔬菜。 加入塩,，適量調(diào)味,，加入紅辣椒丁。 用大火拌炒幾下,，就ＯＫ了,。
  • 完成,。 咬一口雞肉，雞肉獨特的鮮甜汁液被緊緊鎖在裡面,，咬下去的時候,，又軟嫩又有彈性。蔬菜也十分鮮脆，好吃,。
    8 完成,。 咬一口雞肉，雞肉獨特的鮮甜汁液被緊緊鎖在裡面,，咬下去的時候,，又軟嫩又有彈性。蔬菜也十分鮮脆,，好吃,。

    本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,，不代表本站觀點,。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息,，謹(jǐn)防詐騙,。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點擊一鍵舉報,。
    轉(zhuǎn)藏 分享 獻(xiàn)花（0）

    0條評論

    發(fā)表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多