上班族10分鐘營養(yǎng)快手早餐

法式蛋皮吐司

原料：吐司三片,、黃瓜半根、火腿兩片,、沙拉醬適量,、雞蛋2個(gè)、牛奶50克,、糖5克,、白蘭地1小勺、過篩低筋面粉15克、溶化黃油適量

做法

1,、準(zhǔn)備吐司三片,、黃瓜半根、方形火腿一塊,；

2,、取一片吐司，抹少許沙拉醬,，整齊的碼上切好的黃瓜片,，另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿；

3,、將吐司疊放整齊,，用鋸齒刀切去四邊的面包皮；

4,、再從中一剖兩半,；

5、將材料B混合攪打均勻,；

6,、打好的蛋液用篩網(wǎng)過濾一遍；

7,、倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋,，迅速煎成蛋皮,；

8,、將吐司放在蛋皮中間，卷起包好即可,。

小貼士

1,、這款蛋皮吐司簡單快手，營養(yǎng)全面均衡,，是上班族早餐的最佳選擇哦,！

2、煎蛋皮時(shí)的火候控制很重要,，溫度太高會(huì)煎得焦黑,，溫度太低會(huì)成死面餅，所以電餅鐺或者煎鍋的火力要選擇好,。一定要選擇大火,，鍋體要燒得非常熱時(shí)，迅速倒入蛋液旋轉(zhuǎn)鍋底,，就可以煎出一塊完美的蛋皮,。

3、黃瓜也可以換成生菜、西紅柿,，火腿也可以換成培根或者煎肉片,，只要更換一下材料，簡單的吐司也可以有富于變化的口感,。

雞蛋牛奶蔬菜餅

原料：面粉一小碗（約200克）,，雞蛋2個(gè)，純牛奶1袋,，胡蘿卜1根,，青椒1個(gè)，香姑2朵,，洋蔥圈6個(gè),，鹽適量

做法

1、將香姑﹑胡蘿卜﹑青椒洗凈,，切丁備用,；留一小段胡蘿卜做裝飾。

2,、將留的胡蘿卜切成3mm左右的薄片,，用刀修成“心”形，也可以用磨具,，這一步也可以省略的哦,。

3、面粉放入小盆中,，把2個(gè)雞蛋打進(jìn)去,。

4、把牛奶倒進(jìn)去,，邊倒邊攪拌,。

5、一定要把里面的面疙瘩攪拌開,，面糊能掛住筷子即可,。

6、把切碎的原料都倒進(jìn)去,。

7,、攪拌均勻，放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味,。

8,、電餅鐺接通電源，上面抹上一層油,，把洋蔥圈放上面（用洋蔥圈可以使烙出的雞蛋餅更圓更香）,。

9,、用勺子把面糊放到洋蔥圈內(nèi)，放滿,。

10,、把切成一個(gè)個(gè)“心”形胡蘿卜放到面糊上，稍微壓一下就融合到面糊里面了,。

11,、把電餅鐺蓋上蓋子，加熱2分鐘,。

12,、用鏟子翻面，煎至兩面金黃就可以了,。

蔥香雞蛋卷餅

原料：飛餅（蔥香味）2張,、雞蛋2個(gè)

做法

1、平底鍋燒熱,，刷油,，下入飛餅，小火烙熟,；

2,、烙好一面以后，再翻面烙另外一面,；

3,、雞蛋打散，攤成蛋餅,；

4,、將烙好的飛餅放在墊紙上，再將蛋皮放在飛餅上,；

5,、用墊紙包起卷成卷,，叉上水果叉,，從中剖一刀。

木瓜燉牛奶

原料：牛奶200克,、木瓜一個(gè),、冰糖20克

做法

1、將木瓜去皮,、從中對(duì)剖,，挖去籽和馕；

2,、將木瓜切成小?。?/p>

3、取一大碗,，將牛奶,、木瓜、冰糖倒入碗中混合,，包上保鮮膜,，入鍋中蒸15-20分鐘即可。

奶香紅薯窩頭

原料：新鮮紅薯1個(gè),、玉米粉100克,、雀巢奶粉20克

做法

1、紅薯削皮切薄片,。

2,、用微波專用保鮮袋裝好。

3,、放入微波爐,；高火叮3分鐘即熟。

4,、趁熱把紅薯壓成泥,。

5、放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻,。

6,、加入少許開水和勻。靜置15分鐘,，讓面粉與紅薯充分融合,。

7、取小塊面團(tuán)于手中,，搓成長圓形,。

8、用食指在面團(tuán)底部戳一個(gè)窩,，這樣是為了使玉米面容易蒸熟,。

9、全部面團(tuán)做好8個(gè)窩頭,。

10,、放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟,。

小貼士

金黃的窩頭奶香濃郁,，柔軟而有點(diǎn)韌勁。如果做得多,，可以冷凍保存,。吃時(shí)可以用微波爐烤一下,，很香的；切片用少油煎一下,，味道也不錯(cuò)哦,。

總匯三明治

原料：土司3片，雞胸肉1片,，培根2片,，雞蛋一個(gè)，圓生菜2片,，西紅柿幾片,，黃瓜幾片，火腿,，美乃滋,，黑胡椒碎，黃油,，鹽,，老抽和生抽，牙簽4根

準(zhǔn)備

1,、雞胸肉洗凈,，用刀背拍拍剁剁，使之松散更易入味兒,，用少量鹽和生抽,、老抽、黑胡椒碎腌制1小時(shí)以上,。

2,、腌好的雞胸肉，用小火煎熟,，或用烤箱烤熟,。

3、雞蛋攪勻后,，小火,，少油，攤一個(gè)蛋餅,。

4,、將培根煎熟,，或烤熟,。

5、火腿,、圓生菜,、柿子,，黃瓜洗凈切片，備用,。

6,、將吐司片涂抹黃油，烤2分鐘,，150度,。（也可不涂黃油）

做法

1、將準(zhǔn)備好的材料,，以下列順序依次羅放：吐司--->生菜--->柿子片--->黃瓜片--->蛋餅--->火腿--->美奶茲--->吐司,。

2、在剛才最后放的吐司上面,，以下列順序依次繼續(xù)羅放：生菜--->柿子片--->培根--->烤好的雞肉--->美奶茲--->吐司,。

3、用牙簽對(duì)角固定后,，對(duì)切既成,。

小貼士

1、如果是大的雞胸肉,，一個(gè)片成兩片用,。

2、最好用腌制好的酸黃瓜代替黃瓜,，我沒買到這個(gè),，最喜歡賽百味的酸黃瓜，不知道哪兒能買到,。

3,、通常是火腿和雞蛋放一層，培根和雞肉放一層,。

4,、最后一步，應(yīng)該把邊邊也切去,，然后對(duì)切,，由于我的吐司太小了，再切就沒有了,，所以沒切,。

5、對(duì)切的時(shí)候,，要固定好,，用專用刀切比較容易。我切的比較散,，因?yàn)闆]固定好,，而且雞肉有點(diǎn)微微老,，所以不好切。

6,、另外,，對(duì)于嘴小的人，不太適合此款三明治,，哈哈,。

7、其它調(diào)料可自行調(diào)換,。

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