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雞蛋軟餅 原料： 面粉,、水,、雞蛋、蔥,、芝麻,、甜面醬 做法： 1、面粉加水?dāng)嚢杈鶆颍?/p> 2,、電餅鐺刷油,，倒入面糊,，刮勻,； 3、帶面糊完全凝固后打上雞蛋； 4,、撒上芝麻,、蔥花，待完全粘在蛋液時(shí),，翻面,，刷上甜面醬； 5,、借助筷子卷起即可,。 火腿雞蛋餅 原料： 雞蛋、火腿,、面粉,、油、鹽,、蔥 做法： 1,、面粉中加入水和少許鹽，拌勻成面糊,； 2,、打一個(gè)雞蛋，加入切碎的香蔥,，和少許鹽均勻攪拌,； 3、把面糊均勻的鋪滿(mǎn)鍋底,，烙至凝固時(shí),，翻面烙1-2分鐘； 4,、電餅鐺抹一層油倒入雞蛋液,，使之均勻鋪滿(mǎn)鍋底； 5,、待蛋液快凝固時(shí),，鋪一張剛做好的面餅； 6,、把火腿切片后排在上面,，從邊緣卷起； 7,、把蛋皮卷起來(lái),，用刀切開(kāi)即可。 黃瓜雞蛋餅 原料： 黃瓜,、小麥面粉,、雞蛋,、鹽 做法： 1、黃瓜切丁,，用料理機(jī)打成泥汁,，拌入面粉，加入鹽,，成為糊狀,； 2、電餅鐺燒熱,，舀一勺黃瓜面糊,，均勻攤開(kāi)，稍微凝固,，磕一個(gè)雞蛋撥勻,； 3、待餅和雞蛋成型后卷起即可,。 |
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