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食材與明細(xì) -
1. 原料：面粉,、蔥,、鹽（鹽忘拍了哈）。 -
2. 將面粉倒入面包桶中,，慢慢加入溫水,，啟動(dòng)和面程序，將面揉成柔軟的面團(tuán),。 -
3. 取出面團(tuán),，整理一下，放入盆中蓋上保鮮膜,，醒面,。 -
4. 將蔥切成蔥花備用。 -
5. 20分鐘后,，面團(tuán)變得柔軟,，將面團(tuán)移到面板上。 -
6. 撒上薄面,，將面揉成圓形,。 -
7. 搟成大的薄的長(zhǎng)方形面片。 -
8. 在面片的長(zhǎng)度邊上左右各三分之一處,，切兩刀,，中間留一段不切，另一邊對(duì)稱處再切兩刀,。 -
9. 在面片上刷上油,，撒上鹽和蔥花,。 -
10. 從面片的右側(cè)上邊三分之一處開始往中間折疊，然后將下邊的三分之一再往上折疊,。 -
11. 將折疊好的部分向面片左中側(cè)折疊,，再將上部三分之一向中間部分折疊，下部的三分之一向中間折疊,。 -
12. 同上法將剩下的面片都折疊好。 -
13. 折疊好餅坯如圖,。 -
14. 將餅坯稍稍搟一下,，放置在竹簾上防粘。 -
15. 鍋加熱后,，抹上少許油,，將餅坯放入烙制。 -
16. 底部固定成形后,，翻面烙另一面,。當(dāng)兩面成金黃色時(shí)，餅成熟取出 -
17. 成品,。
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